Ang pag-flush ng nitrogen ay isang paraan na ginagamit upang mapanatili at maprotektahan ang pagkain mula sa pagkasira sa panahon ng pagpapadala at pag-iimbak Pinapalitan ng nitrogen ang oxygen sa isang bag na imbakan ng pagkain, at pinapagaan nito ang mga nilalaman. Hindi tulad ng oxygen, ang nitrogen ay hindi tumutugon sa mga pagkain o nakakaapekto sa lasa o texture, kaya mas mananatiling sariwa ang mga ito.
Ligtas ba ang nitrogen flushed food?
Kapag ang Nitrogen ay na-flush, pinapalitan nito ang oxygen at pinapagaan ang nilalaman. Ang nitrogen ay hindi tumutugon sa mga pagkain tulad ng oxygen kaya ang pagkain ay nananatiling sariwa ng mas matagal. Ang nitrogen ay hindi nakakaapekto sa lasa o texture ng naprosesong pagkain na ginagawang perpekto ang pagkain para sa pangangalaga. Ang gas na ito ay ganap na ligtas.
Bakit ginagamit ang nitrogen sa food packaging Class 10?
Ang mga chips packet ay puno ng nitrogen dahil ito ay isang inert gas, na pumipigil sa oksihenasyon ng mga langis na nasa chips. Kaya, nananatiling sariwa ang mga chips.
Paano mo i-flush ng nitrogen ang refrigeration system?
Gamit ang compressed nitrogen tank, ikonekta ang tangke sa system at i-blast ito sa system sa likod ng flush solvent. Itutulak ng nitrogen ang solvent sa buong system, na magpapagulo dito at "magkuskos" sa loob ng system.
Ano ang nagagawa ng nitrogen flush?
Ang
Ang nitrogen flush ay ang proseso ng paggamit ng nitrogen gas upang alisin ang oxygen mula sa food packaging, kaya pinapataas ang shelf life nito. Dahil ang nitrogen ay ang mas mabigat na gas, lumulubog ito sa ilalim, na nagtutulak palabas ng oxygen. Ito ay katulad ng paglalagay ng bato sa isang tasa ng tubig, na nagiging sanhi ng pagbuhos ng tubig.
