Ceylon cinnamon ay talagang kumikinang sa spice-forward baked goods tulad ng morning buns.
Ano ang maaari kong gawin sa Ceylon cinnamon?
Narito ang ilang paraan para gamitin ang mainit na pampalasa:
- Idagdag ang Ceylon cinnamon sa chai latte.
- Gumawa ng cinnamon rolls.
- Idagdag ang ground Ceylon cinnamon sa pumpkin pie.
- Isama ang cinnamon sa curry para sa lalim ng lasa.
- Gumawa ng mulled cider at haluin ito gamit ang cinnamon stick.
- Gamitin ang Ceylon cinnamon sa mga rubs para timplahan ang mga karne.
- Wisikan ang cinnamon sa mainit na tsokolate.
Marunong ka bang magluto gamit ang Ceylon cinnamon?
Ang Sri Lankan o Ceylon variety, C. … zeylanium), ay kilala bilang “true” cinnamon, at mayroon itong matamis na halimuyak na may masarap na lasa na pinakaangkop para sa baking at dessert..
Iba ba ang lasa ng Ceylon cinnamon?
Ang Ceylon cinnamon ay may mas matamis, mas pinong lasa kaysa Cassia cinnamon. Gayunpaman, ang isang napakahalagang pagkakaiba ay ang pagkakaroon ng coumarin, isang natural na kemikal ng halaman na nagsisilbing pampanipis ng dugo.
Nakakaapekto ba ang cinnamon sa pagbe-bake?
Maaaring baguhin nito ang lasa ng lutong lutong. Ang paggamit ng labis na halaga ay maaantala ang pagbuburo at ang pagpapatunay ng kuwarta dahil sa mga katangian ng antifungal ng spice. Maaari rin itong maging sanhi ng hindi tumaas ang masa sa lahat Kadalasan, kailangang tumaas ang antas ng lebadura, halimbawa sa mga cinnamon roll, upang makabawi.