Maraming nagluluto ang naghihintay hanggang sa katapusan ng pagluluto upang matikman at matimplahan ang kanilang sopas. Ngunit ang pagdaragdag ng asin at iba pang pampalasa maaga sa proseso ng pagluluto ay nagbibigay-daan sa kanilang mga lasa na maghalo sa buong sopas-at ang pagdaragdag kaagad ng asin sa mga gulay ay talagang nakakakuha ng mas maraming lasa mula sa kanila.
Paano ka magdagdag ng pampalasa sa sopas?
Tikman ang sopas bago ihain.
Kung ang sabaw o stock ay masyadong mura, timplahan ng kaunting kurot ng asin at/o paminta. Tandaan, ang asin ay idinaragdag upang i-highlight ang mga lasa ng mga sangkap, hindi upang matikman ang mga ito na maalat.
Kailan dapat magdagdag ng mga pampalasa sa ulam?
Ang mga pinatuyong at pinulbos na pampalasa ay magkakaroon ng higit na epekto sa lasa ng isang ulam kung ang mga ito ay ipinakilala malapit sa simula ng proseso ng pagluluto. Ang mga sariwang pampalasa at damong pinili mula sa hardin ay pinakamasarap kung idinagdag sa dulo ng proseso ng pagluluto Mahalaga ang timing kapag nagdaragdag ng pampalasa sa isang ulam.
Bakit ka nagdaragdag ng pampalasa sa sopas?
Soup Seasoning
Ang mga homemade na sopas ay mas malusog kaysa sa condensed dahil makokontrol mo kung gaano karaming sodium ang napupunta sa kanila Iyan ang iyong unang pampalasa doon; asin. Malaking bahagi ito sa maraming naprosesong pagkain, ngunit makakatulong din ito sa pagpapalakas ng mga lasa sa iyong tunay na pagkain kung ginagamit mo ito nang tama.
Ano ang pinakamagandang pampalasa para sa sopas?
Ang
Blends na pinakaangkop para sa mga sopas ay kinabibilangan ng All-Seasons S alt, Celery S alt, Garlic S alt, Herbal Seasoning (walang asin), Italian Seasoning, Mexican Seasoning at Onion S alt. Siyempre, ang all-purpose at ethnic blends tulad ng Italian Seasoning ay palaging magandang taya.
