Demi-Muid: Isang French na termino para sa 600-litro na kapasidad na oak barrels, karaniwang ginagamit sa Rhône Valley.
Ilang litro ang nasa foudre?
Ang
Foudres ay malalaking oval o bilog na mahalagang nagsisilbing tangke ng pagtanda ng alak. Nag-iiba rin ang mga ito sa laki mula sa humigit-kumulang 1000 liters hanggang sa napakalaki.
Ano ang tawag sa wine barrel?
Ang isang hugis-barrel na lalagyan na naglalaman ng alak o iba pa, kadalasang mga inuming may alkohol ay tinatawag na isang cask.
Ano ang foudre sa paggawa ng alak?
Ang foudre ay isang malaking kahoy na vat, sikat sa Rhône Valley ng France, na mas malaki kaysa sa mga tipikal na oak barrel, kadalasang may kapasidad na maglaman ng higit sa isang libong litro ng alak. Ang paggamit ng mas malaking vat o barrel kaysa sa karaniwang barrique ay nangangahulugan na mas kaunti ang alak sa pagkakalantad sa kahoy, ibig sabihin ay hindi gaanong halata ang lasa ng kahoy o oak.
Ano ang gawa sa Foudres?
Ginawa ito gamit ang na-filter na tubig sa Sydney at may edad na buong bulaklak na Fuggle (NZ) at Pacific Hallertau (NZ) hops. Sa wakas, ito ay na-ferment gamit ang 100% NSW origin culture ng foraged wild yeast at natural na nagaganap na souring bacteria na katutubong sa New South Wales.
