Ang
Protein complementation ay pagsasama-sama ng mga pinagmumulan ng protina ng halaman upang makamit ang isang mas mahusay na balanse ng amino acid kaysa sa mag-isa. Dahil sa mga pagkakaiba sa make-up ng amino acid, kapag pinagsama-sama ang mga pinagmumulan ng halaman, ang mga kalakasan ng isa ay mapupuno ang mga kakulangan sa isa pa.
Ano ang papel ng mga pantulong na protina?
Ito ay mas karaniwan sa mga plant based food na pinagmumulan ng protina, tulad ng lentils, legumes, at cereal. Ang sabay-sabay na pagkain ng 2 o higit pa sa mga hindi kumpletong protinang ito ay bumubuo ng komplementaryong protina – isang protina na naglalaman ng lahat ng mahahalagang amino acid na kinakailangan ng ating katawan sa sapat na dami
Ano ang pantulong na nutrisyon ng protina?
Ang
Protein complementation ay ang pinakamabisang paraan para maipasok ang lahat ng 9 na amino acid sa diyeta ng vegetarian. Ang pandagdag sa protina ay kapag pinagsama mo ang dalawang protina ng gulay (mga legume at butil bilang isang halimbawa) upang makuha ang lahat ng 9 na amino acid na mahalaga para sa iyong katawan.
Alin ang pinakamagandang halimbawa ng mga pantulong na protina?
Ang mga halimbawa ng mga pantulong na protina ay kinabibilangan ng: Rice and Beans: Ang pinakaklasikong halimbawa ng pagsasama-sama ng mga protina ay ang bigas at beans. Ang protina ng bigas ay mataas sa amino acids cysteine at methionine, ngunit mababa sa lysine. Ang bean protein ay mababa sa amino acid methionine.
Ano ang pagkakaiba ng kumpletong hindi kumpleto at komplementaryong protina?
Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng kumpleto at hindi kumpleto na mga protina ay ang dami ng mahahalagang amino acid na taglay nito … Kapag kumain ka ng mga pagkaing mayaman sa protina, binabasag ng iyong katawan ang mga protina na iyon pabalik sa amino acids, paliwanag ni Marie Spano, RD, CSCS, ang nangungunang may-akda ng Nutrition for Sport, Exercise, at He alth na nakabase sa Atlanta.
