Logo tl.boatexistence.com

Kailangan ko bang magdagdag ng taba sa giniling na karne ng usa?

Talaan ng mga Nilalaman:

Kailangan ko bang magdagdag ng taba sa giniling na karne ng usa?
Kailangan ko bang magdagdag ng taba sa giniling na karne ng usa?
Anonim

Pagdating sa paggawa ng anumang bagay na nangangailangan ng pagbubuklod o pagkakaisa ng sangkap, gaya ng mga meatball at brats, mas gusto kong magdagdag ng taba. … Ang panuntunan ko ay magdagdag ng 10-20% fat kapag gumagawa ng mga venison burger. Ang 90-10 ratio ay magbubunga ng lean patty, samantalang ang 80/20 ay magiging mas mayaman.

Nagdaragdag ka ba ng taba sa giniling na karne ng usa?

Depende sa kung ano ang pinaplano mong lutuin, maaaring gusto mong magdagdag ng taba sa iyong giniling na karne ng usa. Ang idinagdag na taba na ito ay maaaring maging bacon, pork shoulder, pork belly, beef tallow, atbp. Ito ay pansariling kagustuhan. Palagi akong nagdaragdag ng humigit-kumulang 15-20 porsiyentong taba kung gumagawa ako ng hamburger o kebab, na ginagawang mas makatas at mas malasa ang karne.

Kaya mo bang gumiling ng karne ng usa na walang taba?

Maraming tao ang mas gustong gumiling ng karne ng usa nang walang anumang idinagdag na taba, para sa parehong mas malinis na lasa ng karne ng usa at mas kaunting calorie.

Ano ang pinakamagandang ihalo sa giniling na karne ng usa?

Ang

Beef at baboy ay umaakma sa lasa ng giniling na karne ng usa, at naglalaman ng sapat na taba upang pagsamahin ang karne sa isang patty at maiwasan itong matuyo sa proseso ng pagluluto. Maghangad ng mataba na nilalaman na humigit-kumulang 10 porsiyento upang makagawa ng makatas na burger, o mas mataas kung gusto mong gumawa ng sausage.

Dapat ba akong magdagdag ng taba sa giniling na karne ng usa para maalog?

Gilingin ko ang sarili ko at dinidikdik ito magaspang na walang idinagdag na taba. Siguraduhin lamang na ito ay mahusay na pinutol bago mo ito gilingin. Hinahalo ko ang giniling na karne sa anumang maalog na recipe na gagamitin ko. Karaniwan akong gumagamit ng dry mix na nangangailangan ng paghahalo sa kaunting tubig.

Inirerekumendang: