Ang mabuhok na bittercress (Cardamine hirsuta) ay lumalabas sa isang basal rosette, at tulad ng iba pang miyembro ng pamilya ng mustasa (Brassicaceae), ang malambot nitong mga gulay ay nakakain. Huwag magpalinlang sa karaniwang pangalan-ang lasa nito ay banayad at peppery, hindi mapait.
Ano ang silbi ng mabalahibong bittercres?
Ang maanghang na lasa ng mabalahibong bittercress ay isang magandang karagdagan sa isang berdeng salad. Ang mabuhok na bittercress ay puno ng bitamina C, antioxidants, beta carotene, calcium, magnesium, at sulfur-containing compounds na makakatulong na palakasin ang iyong immune system at makakatulong din sa iwasan ang cancer
Lahat ba ng Bittercress ay nakakain?
Lahat ng nasa itaas ng lupa na bahagi ng bittercress ay nakakain, ngunit maraming tao ang nakakakita ng mga bulaklak at tangkay ng bulaklak na hindi gaanong kasarap kaysa sa mga dahon. Maaari kang kumain ng cress sa labas mismo ng field, ngunit dahil ito ay may posibilidad na kumalat sa lupa, maaaring gusto mong banlawan ito bago kainin.
Nakakalason ba ang mabalahibong bittercres?
Masasabi mo ito mula sa Hairy Bittercress sa itaas (Cardamine hirsuta) sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mas malalaking silique at makitid na mga bahagi ng dahon. Ang rosette ay nagpapalipas ng taglamig. Gustung-gusto nito ang nababagabag, basurang lupa, hindi nagamit na mga bukid, at mga tabing kalsada. Ang Senecio glabellus ay madalas na tumutubo kasabay ng mustasa at nakakalason
Maaari ka bang kumain ng mabalahibong bittercress na bulaklak?
Ang maaaring hindi mo namamalayan habang ikaw ay nagsasar o nagbubunot ng mga damo, ay na bagaman ito ay maaaring magmukhang isa lamang matigas ang ulo na mananalakay, ang mabalahibong bittercress ay talagang may masangsang, maalat na lasa at maraming gamit sa kusina. Ang buong halaman ay nakakain, kabilang ang mga pamumulaklak.
Hairy Bittercress - How to Identify and Get Rid of It
