Ipunin ang mga fiddlehead sa kalagitnaan hanggang huli ng tagsibol; sila ay magiging masyadong matanda sa oras na ang mga dahon ay ganap na mabuo sa mga sugar maple at oak. Anihin ang mga ito kapag ang mga ito ay walo hanggang dalawampung pulgada ang taas – hangga't sila ay malambot pa at ang madahong bahagi ng palaka ay hindi pa nalalahad.
Maaari ka bang kumain ng mature fiddleheads?
Ang
Fiddleheads ay pinakamahusay na pumili mula sa huli ng Abril hanggang unang bahagi ng Hunyo, mula sa oras na lumitaw ang mga ito hanggang sa ang tangkay ay 15 cm ang taas. Ang mga fiddlehead ay dapat lamang mamitas habang mahigpit na nakapulupot, at ang maikling tangkay ay maaari ding kainin. … Ang pag-aani ng higit sa kalahati ng mga fiddlehead mula sa iisang korona ay maaaring makapinsala o makapatay pa nga ng halaman.
Ligtas bang kainin ang lahat ng fiddlehead?
Ang
Fiddleheads talaga ay ang mga kulot na batang fronds ng isang pako. … Maraming uri ng pako sa paligid natin, ngunit ang ostrich at cinnamon fern ang dalawa lamang na nakakain at ligtas kainin. Magkamukha ang ibang uri ng pako ngunit maaaring nakakalason.
Maaari ka bang kumain ng fuzzy fiddleheads?
Ang mga fiddlehead at ang mga tangkay nito ay maaaring kainin, ngunit hindi ang mga fronds. Ang Osmunda fern fiddleheads ay parehong may malabo o makapal na patong, na ginamit ko upang makilala ang mga ito mula sa hinahanap na Matteucia sa aking pangangaso.
Aling mga fiddlehead ang nakakalason?
Wala sa ang fiddlehead ferns ng eastern at central North America na dati nang naiulat na nakakalason (3). Bagama't ang ilang ferns ay maaaring carcinogenic (4), ang ostrich fern ay itinuturing na ligtas na kainin alinman sa hilaw o luto (5-9).
