Ang
Asafoetida ay ginagamit para sa mga problema sa paghinga kabilang ang patuloy na (talamak) bronchitis, H1N1 "swine" flu, at asthma. Ginagamit din ito para sa mga problema sa panunaw kabilang ang intestinal gas, upset na tiyan, irritable bowel syndrome (IBS), at irritable colon.
Para saan ang asafoetida?
[1] Ang Asafoetida ay ginagamit bilang isang ahente ng pampalasa at bumubuo ng isang constituent ng maraming pinaghalong pampalasa. Ito ay ginagamit sa lasa, kari, bola-bola, dal at atsara. Ang buong halaman ay ginagamit bilang isang sariwang gulay. Ginagamit din ang damo bilang panlaban sa opyo.
Bakit ginagamit ang asafoetida sa pagluluto?
Ang
Asafoetida ay ginagamit sa malalasang pagkain, kadalasan upang magdagdag ng mas buong lasa sa pamamagitan ng paggaya sa lasa ng sibuyas, bawang, itlog, at maging ng karneIsa itong pangunahing sangkap sa pagluluto ng Indian, na karaniwang ginagamit kasama ng turmeric sa mga lentil dish tulad ng dal, at iba't ibang mga pagkaing gulay.
Ano ang mga benepisyo ng pagkain ng asafoetida?
Mga Benepisyo sa Pangkalusugan1.
Asafoetida o hing ay isang matandang gamot para sa mga problema sa tiyan kabilang ang kabag, bloating, irritable bowel syndrome (IBS), bituka na bulate at utot; salamat sa anti-spasmodic at anti-inflammatory properties nito na nakakatulong na maibsan ang mga ganitong isyu sa kalusugan.
Anong lasa ang idinaragdag ng asafoetida?
Kahit maliit na halaga ng asafoetida ay nagbibigay ng nakakaaliw na sibuyas-bawang na lasa, na lalong masarap sa mga pagkaing vegetarian, kari at nilaga – halos kahit saan ka gagamit ng sibuyas at/o bawang. Ang maliit na halaga ay nagbibigay ng banayad na pag-angat sa mga pagkaing isda, itlog o keso kung saan ang sibuyas ay magiging masyadong magaspang o malaki.
