Logo tl.boatexistence.com

Mataas ba sa mercury ang farm raised salmon?

Talaan ng mga Nilalaman:

Mataas ba sa mercury ang farm raised salmon?
Mataas ba sa mercury ang farm raised salmon?
Anonim

The good news is both wild and farmed salmon ay may mababang antas ng mercury, PCB, at iba pang contaminants.

Alin ang may mas maraming mercury farmed na pinalaki o ligaw na salmon?

Kabuuang antas ng mercury sa ang nasubok na ligaw na salmon ay tatlong beses na mas mataas kaysa sa sinasaka, ngunit ang kabuuang paggamit ng mercury mula sa parehong uri ng isda ay nakitang mas mababa kaysa sa maraming iba pang pagkain. Ang pag-aaral ay pinondohan ng industriya ng pangingisda sa Canada, na nagsusuplay ng karamihan sa sinasakang salmon na kinakain sa United States.

Bakit hindi mabuti para sa iyo ang farmed salmon?

Maaari mong dagdagan ang iyong panganib na magkaroon ng cancer.

"Ang sinasaka salmon ay kontaminado dahil ito ay pinalaki sa masikip na mga kondisyon tulad ng mga net pen at sea cage kung saan sila hindi makatakas," sabi ni Elmardi."Ang mga kundisyong ito ay nagpapataas ng antas ng mga contaminant sa farmed salmon.

Magkano ang mercury sa farmed salmon?

Ang mga konsentrasyon ng metal sa farmed at wild salmon mula sa British Columbia, Canada, ay medyo mababa at mas mababa sa mga alituntunin sa pagkonsumo ng kalusugan ng tao. Ang methylmercury sa lahat ng sample ng salmon (range, 0.03-0.1 microg/g wet wt) ay mas mababa sa 0.5 microg/g guideline na itinakda ng He alth Canada.

Aling uri ng salmon ang may pinakamababang mercury?

Natuklasan ng pag-aaral na inilathala sa Journal of Agriculture and Food Research na farmed Atlantic at farmed organic Atlantic salmon ang may pinakamababang halaga ng mercury, na may medyo mataas na omega-3 kung ihahambing sa ligaw na Pacific salmon.

Inirerekumendang: