Ang mga sangkap na ginamit ay reshteh ( manipis na pansit), kashk (tulad ng whey, fermented na produkto ng pagawaan ng gatas), mga halamang gamot tulad ng parsley, spinach, dill, spring onion ends at minsan coriander, chick peas, black eye beans, lentil, sibuyas, harina, pinatuyong mint, bawang, mantika, asin at paminta.
Ano ang kahulugan ng reshteh?
Ang
Reshteh ay ang salitang Persian para sa " noodle. "
Malusog ba ang ash e reshteh?
Ang
Ash Reshteh ay mayaman sa protina, fiber, manganese at iron. Ang isang mangkok ng Ash Reshteh o 458g nito ay may 1167 calories at itinuturing na pangunahing pagkain ngunit ang maliit na bahagi nito ay maaaring palitan ang mataas na kolesterol na meryenda sa araw.
Ano ang lasa ng ash reshteh?
Tulad ng maraming iba pang lutuing Iranian, ang ash reshteh ay sagana sa pampalasa ng mga tradisyonal na halamang Iranian gaya ng cilantro, parsley, mint, at chives. Ang hindi pangkaraniwang maasim na lasa ng ulam ay nakukuha sa whey, o kashk, isang karaniwang produkto ng pagawaan ng gatas ng Iran.
Ano ang ash Iranian food?
Ang
Aush (Pashto/Persian: آش) kung minsan ay isinasalin bilang abo, aash, o āsh, ay iba't ibang makapal na sopas, na kadalasang inihahain nang mainit at bahagi ng lutuing Iranian. Matatagpuan din ito sa lutuing Afghan, Azerbaijani, Caucasian, at Turkish.
