Dahil hindi kinakailangang mag-devein ng hipon, hindi lahat ng pagbabalat at kakain ng hipon na makikita mo sa palengke ay kukunin.
Dapat bang alisan ng balat at kainin ang hipon?
Ang desisyon na mag-devein ng hipon ay karaniwang isang bagay ng personal na kagustuhan at aesthetics, hindi kalinisan, at ang ugat ay hindi nakakapinsala sa katawan ng tao kung kakainin. … Karamihan sa mga nagluluto ay hindi mag-aabala sa paggawa ng katamtamang laki o mas maliit na hipon maliban na lamang kung mukhang marumi ang mga ito.
Ang ugat ba ay nasa tae ng hipon?
Ang madilim na linya na dumadaloy sa likod ng hipon ay hindi talaga ugat. Ito ay bituka, kayumanggi o maitim ang kulay, at ang dumi sa katawan, aka poop. Isa rin itong filter para sa buhangin o grit.
Ano ang mangyayari kung hindi ka magdedevein ng hipon?
Hindi ka makakain ng hipon na hindi pa deveined. Kung kakainin mo ang hipon nang hilaw, ang thin black “vein” na dumadaloy dito ay maaaring magdulot ng pinsala. Iyan ang bituka ng hipon, na, tulad ng anumang bituka, ay maraming bacteria. Ngunit ang pagluluto ng hipon ay pumapatay ng mikrobyo.
Kailangan mo bang mag-devein ng hipon?
Ang paggawa ng hipon ay isang mahalagang hakbang. Hindi ka talaga nag-aalis ng ugat, ngunit ang digestive tract/bituka ng hipon. Bagama't hindi masakit na kainin ito, medyo hindi kasiya-siyang isipin.
