Ang Malvasia ay isang pangkat ng mga uri ng ubas ng alak na lumago sa kasaysayan sa rehiyon ng Mediterranean, Balearic Islands, Canary Islands at isla ng Madeira, ngunit lumaki na ngayon sa marami sa mga rehiyon ng winemaking sa mundo.
Masarap bang alak ang Malvasia?
Madalas na ipinares sa Trebbiano, ang Malvasia blends ay bumubuo ng malaking bahagi ng mga murang table wine na ginawa sa mainland. Ang Friuli-Venezia-Giulia DOCs ng Collio at Isonzo ay itinuturing na pinakamahusay na mga varietal na halimbawa ng dry Malvasia, na nagpapakita ng magaan na lasa ng stonefruit at isang binibigkas na bouquet ng bulaklak.
Ano ang lasa ni Bianca?
Lasa: Magaan at malambing na istilo na may matamis na fruity green grapey notes, tuyo na bahagyang mapait at maalat na kahoy at bahagyang pahiwatig ng cacao.
Paano mo inihahain ang Malvasia wine?
Mga pagpapares ng pagkain: Itinuturing na dessert wine. Ihain kasama ng cajun fish dishes, cannelloni, BBQ at maanghang na manok, crab cake, creole, egg dish, gyoza, moo shoo pork, pad thai, poultry/vegetable pâtés, waldorf salad, matamis at maasim na baboy, at nanalo ng toneladang sopas.
Ano ang kinakain mo sa Malvasia Bianca?
Isaalang-alang ang pagpapares sa:
- Cajun Dish gaya ng Etouffee at Gumbo.
- Mga pagkaing Asyano gaya ng Gyoza, Moo shoo pork, Won ton soup o Pad Thai.
- Prutas, gaya ng Waldorf salad, Fruit Kabobs o fruit-based salsas.
- Mga pinong isda at pagkaing-dagat gaya ng Seafood Korma.
- Mga pagkaing gulay na tinimplahan ng cumin o masarap na corn salad.
