Henry Jones (1812 – 1891) ay isang panadero sa Bristol, England, na nag-imbento ng self-raising flour noong 1845.
Kailan sila nagsimulang gumawa ng self-rising flour?
The History of Self-Rising Flour
Ang self-rising flour ay nilikha noong the mid-1800s ng isang English na panadero, si Henry Jones, na umaasang magbenta ito sa British navy para makagawa sila ng mas sariwang lutong pagkain na magagamit sa mga mandaragat.
Gaano katagal na ang self-rising flour?
Ang self-rising na harina ay naimbento sa England noong 1800s, bilang isang paraan para sa mga mandaragat na gumawa ng mas mahuhusay na lutong pagkain habang nakasakay. Sa isang paraan, ito ay uri ng isang cheat product, dahil isa lamang itong pinaghalong iba pang umiiral nang sangkap, ngunit sa alinmang paraan, gumana ito para sa English baker na nagbebenta ng isang tonelada nito sa mga barkong British!
Bakit tinatawag itong self-rising flour?
Likas na tataas ang masa na magreresulta sa mga baked goods na mukhang masarap at lasa. Ang self-rising flour ay dapat lang gamitin kapag ang recipe ay nangangailangan ng self-rising flour dahil ang asin at baking powder (na isang pampaalsa) ay idinagdag at ipinamahagi nang pantay-pantay sa harina.
Ano ang pinakamagandang self-rising na harina para sa mga biskwit?
Ang
Pillsbury Best® self rising flour ay all purpose flour na may 1 1/2 kutsarita ng baking powder at 1/2 kutsarita ng asin na idinagdag sa bawat tasa ng harina. Ito ay perpekto para sa paggawa ng mga biskwit, muffin, cake at pastry. Hindi ito dapat gamitin para sa yeast bread baking.
