Ang ibig sabihin ng
Spätlese ay “ late harvest” at ang mga ubas ay may tamis na antas na 76-90 Oechsle (172–209 g/L na asukal) kapag inani. Ang Auslese ay nangangahulugang "piliin ang ani", ang Auslese ay mas matamis na pinili sa 83–110 Oechsle (191–260 g/l na asukal) kung saan ang mga ubas ay pinili ng kamay at may marangal na pagkabulok.
Mas matamis ba ang Auslese kaysa sa Spatlese?
Spatlese wine, mas mayaman at kadalasang mas matamis kaysa Kabinett, mainam na ipares sa maanghang at pinausukang pamasahe, shellfish at manok. Ang Auslese ay tumutukoy sa mga piniling ubas na mas matamis, na may ilang botrytis cinerea, o "noble rot." May kasama silang tropikal na prutas, karamelo, at, oo, asul na keso.
Anong uri ng alak ang Auslese?
Ang
Auslese (literal na kahulugan: "selected harvest"; plural form ay Auslesen) ay isang German language wine term para sa a late harvest wine at ito ay isang mas hinog na kategorya kaysa sa Spätlese sa Prädikatswein na kategorya ng Austrian at German wine classification.
Ano ang ibig sabihin ng German wine term na Auslese?
Ang ibig sabihin ng
Auslese ay ' selected harvest', at ginawa mula sa hinog na ubas (83-100 Oechsle) na apektado ng botrytis sa ilang antas. Ang mga Auslese na alak ay tradisyonal na matamis sa istilo, ngunit ang mga modernong uso sa paggawa ng alak ay humantong sa hitsura ng mga tuyong Auslese Trocken na alak, na natural na makapangyarihan at mataas sa alkohol.
Anong kulay ang Spatlese?
Ang ibig sabihin ng
Spätlese ay huli na ani at ang mga ubas ay may tamis na antas na 76-90 Oechsle. Maputlang ginto ang kulay. Katamtamang aromatic intensity na may peach, honey, floral, kaunting goma.
