Ang
Malunggay at wasabi, a.k.a Japanese horseradish, ay nasa parehong Brassica family of plants na kinabibilangan din ng mustard, repolyo, broccoli, at Brussels sprouts. Parehong kilala sa kanilang masamang bangis.
Ano ang pagkakaiba ng malunggay at wasabi?
Ang malunggay na ugat ang karaniwang kinakain natin, habang ang tangkay ng wasabi, o rhizome, ang pangunahing bahagi ng halaman na kinakain. Tungkol sa kanilang mga lasa, ang parehong mga produkto ay mainit at tangy. Ngunit ang Japanese wasabi ay mas mas matindi kaysa sa iba pang karaniwang produkto ng ugat, at mas pinahahalagahan.
Ang wasabi ba ay gawa sa malunggay?
Ano ang gawa sa wasabi? Dahil ang wasabi ay napakabihirang at napakamahal upang matugunan ang pangangailangan, pinaka-komersyal na wasabi ay gawa sa malunggay at iba pang sangkapAng wasabi paste na kasama ng iyong conveyor belt sushi ay halos tiyak na malunggay, mustard powder, at pangkulay ng berdeng pagkain.
Ang wasabi ba ay berdeng malunggay lang?
Ang karamihan ng wasabi na ginagamit sa America ay simpleng isang halo ng malunggay, mainit na mustasa, at berdeng tina, ayon sa isang bagong video mula sa American Chemical Society. Sa katunayan, halos 99% ng lahat ng wasabi na ibinebenta sa US ay peke, ang ulat ng The Washington Post.
Maaari mo bang palitan ang malunggay ng wasabi?
2. Malunggay. Ang isa pang tanyag na sangkap na itinuturing na angkop na kapalit para sa wasabi ay malunggay. Ang parehong mga ugat ay halos magkapareho at may katulad na texture.
