Ano ang Layunin ng Pagluluto Gamit ang Cartouche? Hindi tulad ng isang metal na takip, na maaaring sumipsip ng init at makapagpabagal sa pagluluto, gayundin na lumikha ng hindi pantay na mga patch ng condensation, ang isang cartouche ay nagbibigay-daan sa nilagang, niluto, at pinakintab na mga pinggan na mabilis at pantay-pantay.
Maaari ba akong gumamit ng cartouche sa slow cooker?
A Versatile Lid
Siyempre, ang cartouche ay maaaring gamitin para sa higit pa sa maselang mga diskarte sa pagluluto: anumang bagay na nangangailangan ng mababa at mabagal na pagluluto, tulad ng mga sarsa, Ang mga sopas, jam, o braise, ay nakikinabang sa paggamit ng pansamantalang takip na ito.
Ano ang dampened cartouche?
Inilalarawan ng diskarteng ito ang proseso ng pagluluto ng paglambot ng sibuyas at paglabas ng natural na tamis nito nang hindi pinapayagan itong magkaroon ng anumang kulay. Ang mga sibuyas ay dahan-dahang pinapawisan sa kaunting mantika o mantikilya. Ang paggamit ng dampened cartouche nakakatulong sa proseso ng pagpapawis at tinatakpan ang mga juice
Paano ka gumawa ng cartouche gamit ang parchment paper?
Gumawa ng Cartouche
- Punin ang isang parisukat ng baking paper at itupi ito sa kalahati.
- Itupi muli ang papel sa kalahati upang gawing mas maliit na parisukat.
- Itupi sa kalahati upang bumuo ng isang tatsulok, siguraduhing ang dalawang nakatiklop na gilid ay nasa mga gilid – ang tuktok ng tatsulok ay dapat na maluwag na papel.
- Ulitin upang bumuo ng mas makitid na tatsulok.
Maaari mo bang takpan ng parchment paper ang isang kaserol?
May mga takip ang ilang casserole pan na ligtas sa oven, ngunit maaari mo ring gamitin ang aluminum foil o parchment paper para sa pansamantalang takip Kung wala kang takip, foil o pergamino, iwanang walang takip ang ulam sa oven, ngunit hintaying ilagay ang malutong na sahog sa ibabaw hanggang sa may 5 o 10 minuto na lang ang kaserol upang maluto.
