Paano matunaw ang gelatine powder
- Maglagay ng malamig na tubig sa isang maliit na mangkok at budburan ng gelatine habang hinahalo gamit ang tinidor. Itabi sa loob ng 5 minuto o hanggang maging espongha.
- Ilagay ang mangkok sa isang mangkok na hindi tinatablan ng init ng mainit na tubig at haluin hanggang sa matunaw ang gelatine. …
- Palamig nang bahagya, bago idagdag sa timpla na gusto mong itakda.
Natutunaw mo ba ang gelatin sa mainit o malamig na tubig?
Una, babad ang gelatin sa malamig na tubig o isa pang malamig na likido upang ma-hydrate ang pinatuyong network ng protina nito upang madali itong matunaw. (Kung direktang idinagdag mo ang gulaman sa mainit na likido, ito ay magkakadikit at bubuo.) Pagkatapos ibabad, painitin lamang ang pinaghalong tubig/gelatin (o magdagdag ng mainit na likido) at haluin upang matunaw ang gulaman.
Paano mo pipigilan ang gelatin mula sa pagkumpol?
Upang maiwasan ang pagkumpol ng gelatin, palaging ibuhos ang gelatin sa tubig at huwag na huwag magbuhos ng tubig sa napakaraming gelatin Haluin nang malakas ang likido gamit ang isang tinidor o whisk habang sinasala mo ang gelatin pulbos. Palaging gumamit ng malamig na likido. Huwag kailanman direktang ibuhos ang dry gelatin powder sa mainit na likido.
Ano ang Gagawin Kung hindi natunaw ang gelatin?
Idagdag ang luke warm liquid sa gelatin crystal. Maaaring ito ay tubig, juice o gatas. Paghaluin nang regular hanggang sa ganap na matunaw ang lahat ng kristal, mga 2 minuto.
Ano ang ratio ng gelatin powder sa tubig?
Gumamit ng 2 1/2 kutsarita o 1/4 onsa na walang lasa na gelatin sa 2 tasa ng tubig para sa karaniwang katigasan. Bawasan o dagdagan ang tubig para sa iyong mga partikular na pangangailangan (tingnan ang tsart sa itaas). Ang isang 3-onsa na pakete ng may lasa, pinatamis na gulaman ay nangangailangan ng 2 tasa ng tubig. Ang isang kutsara ng unflavored powdered gelatin ay katumbas ng 4 na sheet ng leaf gelatin.
