Ang griddle ay isang malaking, flat cooking surface, at karaniwan ay parisukat o parihaba ang hugis nito, bagama't marami sa mga mas tradisyonal ay bilog. Hindi tulad ng kawali, na may mas matataas na gilid, mababaw ang kawaling kawali, kaya mas madaling i-flip ang pagkain gaya ng pancake, itlog, o burger.
Ano ang pagkakaiba ng grill at griddle?
Ang griddle grill ay isang malaki, patag, karaniwang hugis-parihaba na ibabaw ng pagluluto. Ang grill at griddle ay parehong tradisyonal na ginawa gamit ang cast-iron at kayang tiisin ang mataas na init. Ang kaibahan ay ang ang isang kawaling ay patag, at ang isang ihawan ay may tagaytay.
Bakit gumamit ng griddle sa halip na kawali?
Skillets ay pinakamahusay na ginagamit para sa pagprito o mga paraan ng pagluluto na maaaring may kasamang paglipat mula sa kalan patungo sa oven. Kakayanin ng mga ito ang mataas na init ngunit mainam din para sa mabagal na paraan ng pagluluto tulad ng pag-ihaw o pag-ihaw. Ang mga kawali ay idinisenyo para sa mabilis at mataas na init na pagluluto at karaniwang hindi inilalagay sa oven.
Maaari bang palitan ng kawali ang kawali?
Kung gusto mong mapanatili ang iyong diyeta na mababa ang taba nang hindi isinasakripisyo ang iyong mga protina, lubos naming inirerekumenda ang pagtatrabaho gamit ang isang griddle sa halip na isang kawali o kawali. Griddles ay maaaring gamitin kahit saan at maaaring gamitin para sa dry-heat na pagluluto at pagprito.
Mas malusog ba ang griddle kaysa sa grill?
Sagot: Griddles ay hindi mas malusog kaysa sa grill, dahil lang sa mismong device. Sa kabaligtaran, maaaring mas malusog ng kaunti ang mga grill kaysa sa mga griddle dahil lang sa maraming taba at mantika ang tumutulo sa pagkain na niluluto mo sa pamamagitan ng grill grates, ngunit hindi gaanong.
