Certo Light Pectin Sinasabi ng Canadian Living Test Kitchens, “ Certo Light Fruit Pectin Crystals at Bernardin No-Sugar-Needed Fruit Pectin Crystals ay maaaring gamitin nang magkapalit…” Ang Kumpletong Aklat ng Pagpapanatili.
Napapalitan ba ang mga liquid pectin brand?
Ang pectin ay makukuha sa dalawang anyo: likido at pulbos (tuyo). Bagama't ang parehong produkto ay gawa sa prutas, hindi sila mapapalitan.
Ang pectin ba ay pareho sa Certo?
Ang
'Certo' ay isang generic na pangalan para sa Fruit Pectin na may trademark na hawak ng Kraft. Ang kumpanya ay mayroon ding isa pang brand na tinatawag na ' Sure Jell' na parehong bagay sa Certo ngunit may ibang packaging.… Karaniwang makikita mo ang fruit pectin sa mga jellies at jam dahil sa kakayahan nitong pagsamahin ang mga bagay.
Paano mo ginagamit ang Bernardin Classic pectin?
Mabilis na sandok ng mainit na jam sa isang mainit na garapon sa loob ng 1/4 pulgada (0.5 cm) ng tuktok ng garapon (headspace). Gamit ang nonmetallic utensil, alisin ang mga bula ng hangin at ayusin ang headspace, kung kinakailangan, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mas maraming jam. Punasan ang garapon rim na nag-aalis ng anumang nalalabi sa pagkain. Igitna ang mainit na sealing disc sa malinis na gilid ng garapon.
Ang Crystal pectin ba ay pareho sa powdered pectin?
Habang ang likido at pulbos na pectin ay parehong nakakamit ang parehong bagay, ang mga ito ay isang thickener, hindi sila ginagamit sa parehong paraan. Para sa mga pamamaraan sa stovetop, palaging idinadagdag ang likidong pectin sa kumukulong timpla malapit sa pagtatapos ng proseso ng pagluluto habang ang pulbos na pectin ay hinahalo sa hilaw na prutas sa simula.
