Sa pangkalahatan, ang ideal na temperatura para sa full-bodied na pula tulad ng Cabernet Sauvignon at Malbec ay sa pagitan ng 60-65 degrees Fahrenheit Ito ay pareho para sa mga fortified wine gaya ng Port, Marsala, at Madeira. Ang mas magaan ang katawan na pula gaya ng Pinot Noir, Gamay, at Grenache ay mas magandang ihain nang medyo mas malamig kaysa doon sa 55 degrees.
Pinalamig mo ba ang Cabernet Sauvignon pagkatapos buksan?
Pagdating sa red wine, dahil mas maipapakita ang mga katangian nito sa mas maiinit na temperatura, maaaring magmukhang faux pas ang anumang anyo ng pagpapalamig. Ngunit hindi ka dapat matakot na mag-imbak ng bukas na red wine sa refrigerator Ang mas malamig na temperatura ay nagpapabagal sa mga proseso ng kemikal, kabilang ang oksihenasyon.
Dapat ko bang ilagay ang Cabernet Sauvignon sa refrigerator?
Mapuno ang katawan, tannic na mga alak tulad ng Bordeaux at Napa Cabernet Sauvignon na mas mainit ang lasa, kaya panatilihin ang mga ito sa loob ng 45 minuto sa refrigerator Red wine na masyadong malamig ang lasa, ngunit kapag masyadong mainit, malabo at alcoholic. … Ang alak ay dapat na madalang na mas malamig kaysa 45°F, maliban kung ang mga ito ay porch pounders sa isang mainit na araw.
Paano ka umiinom ng Cabernet Sauvignon?
Mahalagang ihatid ang Cabernet Sauvignon sa tamang paraan na kinabibilangan ng pagbubukas ng bote isa hanggang tatlong oras bago inumin. Mahalaga ring ihain ang wine sa room temperature o medyo pinalamig lang.
Gaano katagal mo kayang itago ang Cabernet Sauvignon sa refrigerator?
Full-bodied reds: Ang bukas na full bodied red wine (tulad ng Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Syrah/Shiraz) ay maaaring mapanatili ang kanilang lasa at manatiling sariwa sa loob ng 4 - 6 na araw. Ito ay dahil sa dami ng alkohol (13.5% o higit pa) at tannin sa alak.
