Ang Boxty ay isang tradisyonal na Irish potato pancake. Ang ulam ay kadalasang nauugnay sa north midlands, north Connacht at southern Ulster, lalo na sa mga county ng Leitrim, Mayo, Sligo, Donegal, Fermanagh, Longford, at Cavan.
Ano ang gawa sa Irish boxty?
Ang tradisyonal na Irish potato pancake, na kilala rin bilang boxty, ay ginawa gamit ang mixture ng mashed at grated na patatas para sa isang texture na bahagi ng pancake, bahagi ng hash brown. Ihain kasama ng Irish Bangers at Sauteed Swiss Chard para sa kumpletong pagkain sa St. Patrick's Day.
Bakit ito tinatawag na boxty?
Boxty in the griddle
Sa mismong bagay: boxty ay isang potato pancake na gawa sa grated na patatas, harina, baking soda, at buttermilk. Ang pangalan nito ay malamang na ay nagmula sa Irish na arán bocht tí, ibig sabihin ay “poor-house bread”, ngunit maaari rin itong magmula sa salitang bakehouse, bácús.
Ano ang kinakain mong boxty?
Para sa almusal, ipares ang iyong boxty sa bacon at poached egg, o bacon at tinunaw na keso, o may butter, smoked salmon at creme fresh (sa pamamagitan ng The Telegraph). Para sa tanghalian, maaaring subukang kainin ito na may kasamang sausage, o nilagyan ng sili, o Irish beef at Guinness stew, o nakabubusog na chicken noodle na sopas (sa pamamagitan ng Delishably).
Kailan ka dapat kumain ng boxty?
Ang dish na ito ay tradisyonal na kinakain sa Halloween o Samhain gaya ng pagkakakilala sa Irish, noong ika-31 ng Oktubre. Marahil dahil ang pangunahing pananim ng patatas na kailangan para makagawa ng Boxty ay sagana sa taglagas at taglamig at ito ay isang pagkain na makakapagpapanatili at makakabusog sa malamig na panahon.
