Logo tl.boatexistence.com

Masama ba sa iyo ang pagkaing barbecue?

Talaan ng mga Nilalaman:

Masama ba sa iyo ang pagkaing barbecue?
Masama ba sa iyo ang pagkaing barbecue?
Anonim

Ang pagluluto ng pagkain na malapit sa mga uling, sa mausok na kapaligiran o sa matagal na panahon, ay maaaring lumikha ng mataas na antas ng PAH sa iyong pagkain. Ito naman ay maaaring tumaas ang iyong panganib ng cancer. May mga paraan para mabawasan ang iyong exposure sa mga PAH mula sa barbecue.

Maganda ba sa kalusugan ang pagkaing barbecue?

Gayundin, hindi tulad ng pag-ihaw, pinainit ng barbecue ang karne mula sa ibaba. Habang ang taba ay tumutulo sa mainit na uling ito ay nasusunog, at ang usok ay tumataas at bumabalot sa karne. Ang usok na ito ay naglalaman ng maraming polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) mula sa bahagyang nasunog na taba. Ang mga PAH ay isa pang grupo ng mga kemikal na kilalang nagdudulot ng cancer.

Ano ang pinakamasustansyang pagkaing BBQ?

Ang 20 Pinakamalusog at Hindi malusog na Pagkaing BBQ, Niraranggo

  • Mahusay: Mains. – Mga shish kebab ng tupa/karne ng baka. – Isda. …
  • Mahusay: Mga gilid. – Coleslaw na nakabatay sa suka. - Mga mani at buto. …
  • Mahusay: Mga Dessert. - Fruit salad. …
  • Mahusay: Mga inumin. – Kumikislap na tubig o seltzer. …
  • Medyo Maganda: Mains. – Lean hamburger. …
  • Medyo Maganda: Mga Gilid. – Green beans. …
  • Maganda: Mga Dessert.

Ligtas bang kainin ang inihaw na karne?

Walang matibay na ebidensiya na nag-uugnay sa mga PAH at HCA sa inihaw na karne na may mas mataas na panganib sa kanser, bagama't hindi nakakasamang gumawa ng mga hakbang upang mabawasan ang iyong pagkakalantad. At tulad ng anumang bagay, ang pag-moderate ay susi.

Bakit hindi malusog ang inihaw na pagkain?

Pagihaw sa sobrang init ay naglalabas ng taba mula sa pagluluto ng karne … Ngunit, ang mataas na temperatura at taba ay nasa puso rin ng isang potensyal na problema. Ayon sa National Cancer Institute, ang mga kemikal na maaaring magdulot ng cancer ay nabubuo kapag ang karne ng kalamnan, kabilang ang karne ng baka, baboy, isda, at manok, ay inihaw.

Inirerekumendang: