Ito ay minsan ginagamit bilang kapalit ng paminta. Ginagamit ito sa lugaw (Hausa ocorndough koko), mga sopas, (ito ay isang pangunahing sangkap sa Nigerian pepper soup), nilaga, pampalasa kuskusin para sa isda (masarap pares), inumin gaya ng sobolo, citrus juice. Isa rin itong pangunahing sangkap sa spice rub para sa kelewele.
Paano mo ginagamit ang butil ng Selim?
Gamitin sa mga regional cuisine
Ang pods ay dinurog at idinaragdag nang buo sa mga sopas o nilaga, pagkatapos ay aalisin bago ihain ang pagkain. Ang paste mula sa pinausukang at giniling na mga pod ay maaaring gamitin bilang pampalasa para sa isda. Sa mga cookbook sa Africa, lalo na yaong mula sa Cameroon, ang pampalasa ay tinutukoy sa pangalang kieng - isang salita na hindi kilalang pinagmulan.
Ano ang mga benepisyo sa kalusugan ng Negro pepper?
Ang
Negro pepper ay may anti-inflammatory properties at sa gayon ay magagamit sa paggamot ng arthritis, rayuma at iba pang nagpapaalab na kondisyon. Ang regular na pagkonsumo ng Negro pepper ay malusog para sa paggamot ng gastric ulcer. Mabuti para sa paggamot ng mga karamdaman tulad ng ubo, trangkaso at sipon.
Ano ang English na pangalan para sa Hwentia?
Ang
Negro pepper ay tinatawag na Hwentia o Ahentia sa Twi at Soh sa Ga. Tinatawag din ito sa mga pangalang Senegal pepper, Ethiopian pepper, at Moor pepper. Ang pampalasa ay may mga gamit na panggamot dahil sa mga katangian nitong microbial. Kapag hindi gaanong ginagamit, nagbibigay ito ng mala- nutmeg na lasa at mapait na lasa kapag sobra.
Ano ang mga benepisyo ng Xylopia?
Ito ay tradisyunal na ginagamit sa paggamot ng babaeng pagkabaog, almoranas, uterine fibroid, malaria, amenorrhea, ubo, syphilis, diabetes, at dysentery bukod sa iba pa. Partikular na dinurog ang mga buto at inilapat sa noo upang gamutin ang neuralgia at sakit ng ulo.
