Tulad ng karamihan sa mga pampalasa, ang annatto seeds ay hindi madaling masira; gayunpaman, kapag ginawa nila, nananatili pa rin silang ligtas para sa paggamit. Upang mapanatili ang kulay at lasa nito sa loob ng mahabang panahon, maaari mong isaalang-alang ang pag-imbak ng iyong mga buto ng annatto sa isang lalagyan ng hangin at iwasan ang mga ito mula sa direktang sikat ng araw at sa isang malamig at tuyo na kapaligiran.
Gaano katagal ang annatto seeds?
Parehong ang mga buto at ground annatto ay magtatagal, hanggang 3 taon, sa ilalim ng wastong imbakan. Itinatago ko ang akin sa plastic na lalagyan ng airtight at iniimbak sa aking spice cabinet na malayo sa direktang liwanag.
Bakit masama para sa iyo ang annatto?
Kaligtasan at mga side effect
Kabilang sa mga sintomas ang makati, pamamaga, mababang presyon ng dugo, pamamantal, at pananakit ng tiyan (26). Sa ilang sitwasyon, maaaring mag-trigger ang annatto ng mga sintomas ng irritable bowel syndrome (IBS) (27).
Nag-e-expire ba ang achiote?
Achiote hindi mabilis masira dahil mayroon itong natural at artipisyal na mga preservative. Mas mainam na itapon ang 2 taon pagkatapos ng petsa ng paggawa.
Gaano katagal ang achiote seeds?
Imbakan. Parehong mga buto at ground achiote ay mananatili sa mahabang panahon. Sa wastong imbakan, ang achiote ay maaaring maging mabuti para sa hanggang tatlong taon. Itago ito sa lalagyan ng airtight glass at madilim na cabinet na malayo sa liwanag.