Ang mga kahoy na skewer, tulad ng mga klasikong bamboo skewer na nakalarawan sa itaas, ay madaling masunog sa isang mainit na grill. Ang pagbabad sa mga ito sa maligamgam na tubig sa loob ng 10 hanggang 30 minuto bago i-thread ay ang mga skewer ay hindi maluto kasama ng pagkain.
Ano ang mangyayari kung hindi mo ibabad ang mga skewer?
Ngunit nabasa namin ang thread na ito sa Epicurious blog tungkol sa kung ibabad o hindi ang mga skewer, at maraming nagkokomento ang nagsasabing huwag; medyo masusunog ang iyong mga skewer kahit ano pa man ang mangyari, at hindi sila maaalab One notes that Cook's Illustrated, the grand poobah of kitchen testing, claiming soaking is unnecessary.
Dapat ko bang ibabad ang mga kabob stick sa tubig?
Una at pangunahin, ibabad ang iyong mga skewer sa tubig bago gamitin ang mga ito. Habang 30 minuto ang pinakamababa, pinakamahusay na magplano nang maaga at ibabad ang iyong mga tuhog na kawayan magdamag sa tubig … Maaari mo ring iwanan ang mahabang gilid ng mga skewer na nakasabit sa gilid ng barbecue, na pigilan silang masunog sa direktang init.
Dapat bang magbasa ng mga skewer bago mag-ihaw?
Ang mga kahoy na skewer ay gawa sa kahoy at kahoy ay napakasusunog at apoy ang gusto nating iwasan. Ibabad ang iyong mga kahoy na skewer sa tubig nang hindi bababa sa 30 minuto bago gamitin ang mga ito sa pagluluto. Sa ganoong paraan, ang mga skewer ay water logged at hindi masusunog habang niluluto mo ang iyong malapit nang maging masarap na kebab.
Paano mo hindi masusunog ang mga tuhog na kahoy?
Gayunpaman, sa kaunting pagpaplano, mapipigilan mong masunog ang iyong mga skewer
- Gumamit ng Bamboo, Hindi Wood Skewers. …
- Pumili ng Mas Makapal na Tuhog. …
- Takpan ang Buong Tuhog ng Pagkain. …
- Gumamit ng Mas Kaunting Kahoy sa Pagluluto o Uling. …
- Ibabad ang Mga Tuhog Bago Magdagdag ng Pagkain. …
- Mag-ingat Kapag Nag-flip. …
- Gumamit ng Grill Basket. …
- Ano ang Tungkol sa Mga Metal Skewer?
