Ano ang pagkakaiba ng tartar sauce at remoulade? Bagama't ang parehong tartar sauce at remoulade ay nagsisimula sa mayonesa bilang base, ang tartar sauce ay karaniwang may ilang sangkap lamang (mayonesa, atsara, dill at kadalasang lemon juice), habang ang Louisiana-style remoulade ay isang mas kumplikadong timpla ng mga sangkap at pampalasa
Remoulade ba ang tartar?
Ang
Tartar sauce ay madalas na inilarawan bilang isang uri ng remoulade, na may mustasa na pumapasok para sa tradisyonal na bagoong. Gayunpaman, ang sarsa ng tartar ay karaniwang nagtatampok ng mas kaunting mga sangkap: mayonesa, tinadtad na mga caper, at mas matamis na atsara tulad ng mga cornichon. Ang mga recipe ng Remoulade ay nagdaragdag ng mas malawak na uri ng mga halamang gamot, kasama ng suka o mainit na sarsa.
Anong uri ng sauce ang tartar sauce?
Ang
Tartar sauce (French: sauce tartare; spelled tartare sauce sa UK, New Zealand, Australia, South Africa, at iba pang bahagi ng Commonwe alth) ay isang rekado na gawa sa mayonesa, tinadtad na atsara, capers at herbs gaya ng tarragon at dill.
Ano ang ginawang remoulade sauce?
Ang
Remoulade ay isang tradisyonal na French sauce, na orihinal na ginawa gamit ang mga sangkap tulad ng mayonnaise, herbs, capers, pickles, at marahil ilang anchovy oil o malunggay.
Ano ang katulad ng tartar sauce?
Go Nonfat. Gumawa ng ganap na nonfat tartar sauce na alternatibo sa pamamagitan ng paggamit ng nonfat sour cream o plain nonfat yogurt bilang base ng sauce. Para sa bawat 1/2 tasa ng yogurt o sour cream, ihalo ang 1 kutsarang sarap ng atsara o tinadtad na atsara, tinadtad na sibuyas, mustasa at sariwa o tuyo na perehil.
