Cannellini (o fazolia), isang puting kidney bean, isang uri na sikat sa gitnang at timog Italy, ngunit unang binuo sa Argentina. Mas malaki ang mga ito kaysa sa navy beans, malapit na nauugnay sa red kidney bean at, tulad ng kidney bean, may mas mataas na antas ng nakakalason na lectin na phytohaemagglutinin.
Saan galing ang cannellini beans?
Medyo hugis-kidney na may mga squarish na dulo, ang cannellini beans ay mula sa Italy at may kulay na creamy white. Kapag niluto, mayroon silang malambot na texture at medyo nutty, banayad na lasa.
Anong halaman nagmula ang cannellini beans?
Ang
Cannellini, na kilala rin bilang white kidney beans, ay kasing daling lumaki gaya ng kanilang lutuin, at ang tanging kailangan ay isang maaraw na bahagi ng lupa. Magtanim ng cannellini beans sa tagsibol pagkatapos ng huling hamog na nagyelo. Pumili ng maaraw na lugar sa iyong hardin para magtanim ng cannellini beans.
Bakit mahirap maghanap ng cannellini beans?
Mayroong dalawang dahilan para sa kakulangan. Ang unang ay hindi magandang lagay ng panahon sa Upper Midwest, kung saan ang karamihan sa supply ng cannellini beans sa bansa ay itinatanim. Ang pangalawa ay tumaas na demand, na ikinagulat ng kumpanya.
Saan itinatanim ang white beans?
Karaniwang matatagpuan ang mga ito sa buong Central at South America, ngunit pantay na lumalaki sa North America, kabilang ang maraming bahagi ng Northern Canada. Ang mga ito ay sagana din sa buong Europa at Gitnang Silangan. Ang ilang mga uri ay kilala rin na umuunlad sa Africa, bagaman kakaunti ang mga uri ng white bean na tumutubo doon sa katutubong.
