Upang magamit ang pamamaraang ito para maiwasang maging kayumanggi ang mga mansanas, gumawa ng isang paliguan ng tubig para sa iyong mga hiwa ng mansanas na may ratio na 1 kutsara ng lemon juice sa 1 tasa ng tubig Ibabad ang mga hiwa ng mansanas sa loob ng 3 hanggang 5 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig at banlawan ang mga ito. Ang simpleng hakbang na ito ay dapat na pigilan ang iyong mga mansanas na mag-brown ng ilang oras.
Paano mo pipigilan ang balat ng mansanas na maging kayumanggi sa magdamag?
Muli, ang pinakamahalagang bahagi ng pag-iwas sa pag-brown ng mansanas ay ang bawasan o alisin ang pagkakalantad ng mansanas sa hangin pagkatapos itong maputol. Pagkatapos mong pumili ng isang paraan at gamutin ang iyong mga mansanas, itabi ang mga ito sa isang lalagyan ng air-tight, ito ay maaaring Tupperware o kahit isang zip-lock na bag. Pagkatapos, itago ang mga ito sa refrigerator
Paano mo mapananatiling sariwa ang mansanas pagkatapos magbalat?
Paghaluin ang 1/2 kutsarita ng kosher s alt sa 1 tasa ng malamig na tubig hanggang sa matunaw. Idagdag ang iyong hiniwang mansanas at ibabad ng mga 10 minuto. Alisan ng tubig ang mga mansanas at itabi sa isang lalagyan ng airtight para sa hanggang isang linggo Kung iniimpake mo kaagad ang mga mansanas sa isang lunch box, banlawan sila sa ilalim ng malamig na tubig.
Maaari ka bang magbalat ng mansanas nang maaga?
Lumalabas na kapag pumuputok ang mga cell wall ng mansanas habang nagbe-bake, naglalabas ng mga acid na bahagyang sumisira sa mga brown na pigment, na nagreresulta sa mas matingkad na kulay. THE BOTTOM LINE: Kung magluluto ka ng mansanas, mainam na ihanda ang mga ito isa o dalawa nang maaga.
Maaari mo bang iwanan ang binalatan na mansanas sa tubig magdamag?
Ang acid content at halaga ng mga lemon ay ginagawa silang perpektong anti-browning agent. Ang pag-iimbak ng mga binalatan na mansanas magdamag ay nangangailangan na panatilihin ang mga ito nang malapit sa isang oxygen-free na kapaligiran hangga't maaari at paglalagay ng acid-based na anti-browning agent.… Lagyan muli ang acidulated na tubig tuwing 24 na oras kung mag-iimbak ng mga hiniwang mansanas nang mas mahaba kaysa sa isang araw.
