Ang pangalan ay nagmula sa mga salitang Afrikaan na boer ("magsasaka") at wors ("sausage"). Ayon sa regulasyon ng gobyerno ng South Africa, ang boerewors ay dapat maglaman ng hindi bababa sa 90 porsiyentong karne, at palaging naglalaman ng karne ng baka, pati na rin ang lamb, baboy, o pinaghalong tupa at baboy … Hindi hihigit sa 30% maaaring mataba ang laman ng karne.
May baboy ba sa boerewors?
Sa kaugalian, ang boerewors ay gawa sa tinadtad na karne sa isang casing ng sausage. Ang karne na karaniwang ginagamit ay karne ng baka ngunit maaari ding kambing, baboy o tupa o pinaghalong apat. Legal, ang boerewors ay dapat maglaman ng 90% na nilalaman ng karne at mas mababa sa 30% na nilalaman ng taba.
Ano ang gawa sa boerewors?
Ang
Boerewors ay isang beef sausage mula sa South Africa na palaging naglalaman ng beef ngunit maaari rin itong maglaman ng pinaghalong iba pang karne tulad ng tupa, baboy o karne ng usa gaya ng kudu, o springbok. Ang aming mga tunay na boerewors ay ginawa gamit ang kalidad ng karne ng baka at mga produktong karne.
Ano ang gawa sa wors?
Ang
Braai wors ay mga sausage na binubuo ng 90% na karne at 10% na pampalasa na hinaluan ng iba pang maliliit na sangkap gaya ng asin at suka Ang isang mahalagang bahagi ng boerewors roll ay karne ng baka, bagama't ito maaari ding maglaman ng karne ng kambing, tupa, o baboy. Ang maximum na porsyento ng taba na nilalaman sa karne ay 30%.
May baboy ba ang Chakalaka wors?
Ang
Chakalaka Boerewors ay isang South African na medyo mainit at maanghang na sariwang pork sausage na ginawa gamit ang baboy, baka o iba pang karne. Ang sausage ay nakuha ang pangalan nito mula sa Chakalaka sauce na sa pinakasimpleng anyo nito ay kumbinasyon ng mga sibuyas, curry powder at mga kamatis.
