FROM STOVE TOP TO OVEN TO TABLE – Gumagana ang Copper Chef Fry Pan sa lahat ng stove tops, kabilang ang gas, electric, glass top, o induction cooking surface. Ang kawali na may mga stainless steel hollow handle nito ay mataas din ang temperatura at ligtas sa oven, dahil ito ay lumalaban sa init hanggang 850° F.
Ligtas bang maglagay ng mga kaldero sa oven?
Oo. Kung ang metal na palayok ay 100 porsiyentong hinulma na mga cast iron pan (tulad ng mga ito) o hindi kinakalawang na asero na may mga hindi kinakalawang na takip at hawakan, magpatuloy. Ngunit pagkatapos, karamihan sa mga metal na kaldero ay maaaring pumunta sa oven. … Maaaring gamitin ang mga kaldero at kawali na hindi kinakalawang na asero sa oven (tingnan ang talahanayan sa ibaba).
Ano ang mangyayari kung maglalagay ka ng tanso sa oven?
Copper sa oven? Walang problema! Kahit na sa isang mataas na temperatura, ang paggamit ng iyong tanso sa oven ay hindi isang problema. Ang likidong tubig sa pagkain ay magpapanatili sa temperatura ng kawali sa 212degrees F (ang kumukulo ng tubig) hanggang sa maubos ang lahat ng tubig.
Ligtas bang maghurno sa mga kawali na tanso?
Ang mga copper pan ay isang mahusay na konduktor ng init at nagbibigay-daan sa iyong isaayos ang temperatura nang tumpak, na ginagawa itong magandang cookware para sa mga sarsa at iba pang pagkain. Bagama't ligtas ang pagluluto gamit ang karamihan sa mga copper pans, ang walang linyang copper cookware ay maaaring potensyal na tumagas ng copper sa pagkain, na magdulot ng pagduduwal at mga isyu sa kalusugan.
Nakakalason ba ang tanso kapag pinainit?
Ang pagkakalantad sa tanso sa pagluluto ay hindi nakakapinsala maliban sa talamak o talamak na kondisyon. Lumilitaw ang isang mekanismo ng pagtatanggol bilang resulta kung saan ang toxicity sa tao ay napakabihirang, ayon kay Paracelsus.
