Ang katutubong tirahan ng Galangal ay China (Hainan Island). Ang pangalang Galangal ay nagmula sa Arabic na Khalanjan, marahil isang pagbaluktot ng isang salitang Tsino na nangangahulugang 'malumanay na luya.
Ano ang tawag sa galangal sa English?
Ang salitang galangal, o ang variant nitong galanga, ay maaaring tumukoy sa karaniwang paggamit sa aromatic rhizome ng alinman sa apat na species ng halaman sa Zingiberaceae ( ginger) na pamilya, katulad ng: Alpinia galanga, tinatawag ding mas malaking galangal, lengkuas o laos. Alpinia officinarum, o mas mababang galangal.
Paano naiiba ang galangal sa luya?
Ang galangal ay malapit na nauugnay sa luya at turmeric, at lahat ng tatlong ugat ay maaaring gamitin sariwa o tuyo upang magdagdag ng lasa sa iyong mga pagkain. Nag-aalok ang luya ng sariwa, matamis ngunit maanghang na lasa, habang ang lasa ng galangal ay mas matalas, mas maanghang, at bahagyang mas peppery.
Ang galangal ba ay katutubong sa Thailand?
Ang
Galangal root ay ang sarili nitong super herb na may maraming magagandang benepisyo sa kalusugan na nauugnay dito. Ang ugat ng galangal ay bahagi ng pamilya ng luya (Zingiberaceae), at ito ay katutubo sa Thailand, China, at Indonesia.
Ano ang gawa sa galangal?
Ang
Galangal (binibigkas na guh-lang-guh) ay kadalasang matatagpuan sa Thai, Indonesian, at Malaysian na pagluluto. Ito ay a rhizome – isang gumagapang na tangkay sa ilalim ng lupa ng halaman na nagpapadala ng mga shooter upang lumikha ng mga bagong halaman. Ang luya ay isa ring rhizome, at sa unang tingin ay baka mapagkamalan mong luya ang galangal.
