Ang
Shiitake mushroom ay lumaki sa libu-libong taon sa Asia, na orihinal na natagpuang tumutubo sa ligaw sa bulubunduking rehiyon. Ngayon, ito ang pangalawa sa pinakamalaki na kabute sa mundo, kasunod ng karaniwang butones na kabute. Masarap ang mga ito sa mga sopas, nilaga, Asian at pasta dish, na may seafood o poultry.
Bakit masama para sa iyo ang shiitake mushroom?
Bottom Line: Maaaring magdulot ng ilang side effect ang mga shiitake, gaya ng pantal sa balat. Ang Shiitake mushroom extract ay maaari ding magdulot ng mga problema sa pagtunaw at tumaas na pagiging sensitibo sa sikat ng araw Ang mga mushroom ay may lasa ng umami, na nag-aalok ng masarap na base note sa mga pagkain. Makakatulong ito lalo na kapag gumagawa ng mga pagkaing vegetarian.
Saan tumutubo ang shiitake mushroom?
Hindi sila tutubo sa buhay na mga sanga ng puno ngunit tutubo sa mga sanga na pinutol mula sa buhay na mga puno dahil, bagama't pinutol, ang mga sanga na ito ay may sapat na pagkain na nakaimbak para sa mycelium na tumubo. Ang kailangan mo lang ay hardwood log, mushroom spore, at sheltered shed kung saan makokontrol mo ang moisture at temperatura.
Intsik ba o Japanese ang shiitake mushroom?
Unang nilinang sa China sa pagitan ng 1000 at 1100 A. D., ang shiitake ay iginagalang sa Asia para sa culinary at kinikilalang nakapagpapagaling na katangian. Ito ang pangalawa sa pinakamaraming nilinang na kabute sa mundo, at sa Estados Unidos, ang pagsasaka ng kabute ng shiitake ay tumalon ng halos 20 porsyento sa loob ng dalawang taon.
Ang shiitake mushroom ba ay lumalaki nang ligaw sa United States?
Matatagpuan itong lumalaking ligaw sa bulubunduking rehiyon ng China, Japan, Indonesia, at Taiwan. Ang pagkalat ng mga spores ng shiitake ay natunton gamit ang mga pattern ng hangin ng bagyo habang ang mga kabute ay nagkalat mula sa isa patungo sa isa pa sa mga bansang ito. Hindi ito nakikitang ligaw sa United States o sa ibang lugar
