Ang mga turkey ay dapat palaging ganap na lasaw bago iprito o lutuin Ayon sa Butterball.com, mayroong dalawang katanggap-tanggap na paraan upang lasawin ang iyong pabo: Pagtunaw ng refrigerator: … Ang isang lasaw na pabo ay maaaring itinatago sa refrigerator nang hanggang 4 na araw bago lutuin, kaya mas mainam na matunaw ang ibong iyon nang mas maaga kaysa mamaya.
Kailangan mo bang lasawin ang isang pabo bago ito mag-asim?
Kailangan nila na bahagyang lasaw sa malamig na tubig bago nila matapos ang lasaw sa brine. Ang pag-upo sa brine ng masyadong mahaba ay mababago ang texture ng karne at hindi inirerekomenda.
Gaano katagal dapat mag-asim ng frozen turkey?
Takpan ang kaldero at ilagay sa refrigerator. Brine para sa 12 hanggang 24 na oras. Banlawan ang pabo sa malamig na tubig at patuyuin.
Gaano kalamig ang isang pabo habang nagluluto?
Dapat gawin ang brine sa refrigerator o sa isang cooler na may 5 hanggang 6 na ice pack upang mapanatili ang turkey at brine sa 40 degrees o mas mababa sa buong proseso ng brining.
OK lang bang mag-asim ng pabo sa loob ng 3 araw?
Ang tagal ng oras ay depende sa uri ng brine na iyong gagamitin; gayunpaman, huwag mag-asim nang mas mahaba kaysa sa dalawang araw at palaging panatilihing nasa refrigerator ang pabo at brine (sa 40°F o mas mababa). Alisin ang pabo mula sa brine pagkatapos ng inirerekomendang oras.
