Logo tl.boatexistence.com

Paano gamitin ang celeriac?

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano gamitin ang celeriac?
Paano gamitin ang celeriac?
Anonim

Igisa ito gaya ng pag-ihaw mo ng patatas. Pakuluan ito at i-mash kasama ng iba pang mga ugat na gulay, o ihain ito nang mag-isa. Dapat tumagal ng humigit-kumulang 20 minuto upang maluto sa kumukulong tubig hanggang malambot, at 30-40 minuto sa isang 180°C oven. Ang Celeriac ay gumagawa din ng kamangha-manghang winter soup tulad ng sa Marcello Tully's Celeriac at blue cheese na sopas.

Ano ang lasa ng celeriac?

Ang unsung hero ng mundo ng gulay, knobbly, kakaibang hugis na celeriac ay may subtle, mala-celery na lasa, na may nutty overtones. Subukan ito bilang mash, sa big-flavoured, slow-cook dish, o sa klasikong anyo nito, at gaya ng ginagawa nila sa France, bilang remoulade.

Kailangan ko bang balatan ang celeriac?

Ang

Celeriac ay maaaring mahirap alisan ng balat dahil ito ay napaka-knobby. Kung hindi mo pa nagagawa, putulin ang mga dahon at tangkay. Hugasan nang lubusan ang ugat, kuskusin ng malambot na brush ng gulay. Ngayon ay handa ka nang balatan.

Maaari ka bang kumain ng celeriac na hilaw?

Ang gulay na celeriac ay may medyo hindi kilalang masarap na lasa ng hazelnut. Tulad ng lahat ng mga ugat na gulay, madalas itong ginagamit sa taglamig, hilaw o luto. Ang Celeriac ay mayaman sa hibla at bitamina B9. Maaari itong kainin nang hilaw o lutuin.

Mas malusog ba ang celeriac kaysa patatas?

Na may lamang 5.9 gramo ng carbs bawat 3.5 onsa (100 gramo) ng lutong gulay, ang celeriac ay isang mas malusog, mababang-carb na alternatibo sa patatas (2). Dagdag pa, ang isang malutong, sariwa, 3.5-onsa (100-gramo) na paghahatid ng hilaw na celeriac ay mayroon lamang 42 calories at 0.3 gramo ng taba - ginagawa itong isang napakahusay na mababang-calorie na pagkain (1).

Inirerekumendang: