Logo tl.boatexistence.com

Kailangan ba ng mga burger patties ng breadcrumbs?

Talaan ng mga Nilalaman:

Kailangan ba ng mga burger patties ng breadcrumbs?
Kailangan ba ng mga burger patties ng breadcrumbs?
Anonim

Ang

Breadcrumbs] ay hindi karaniwang kasama sa tradisyunal na burger patty mixture, ngunit ang pagdaragdag ng mga ito sa recipe na ito ay nakakatulong na bigyan ang nilutong patties ng mas magaan, mas malambot na texture. Ang itlog ay nagsisilbing isang binding ingredient upang ang mga patties ay madaling mahubog. Nakakatulong din ito sa kanila na magkadikit kapag niluto.

Kailangan ba ang mga breadcrumb para sa mga burger?

Ang mga burger ay walang masyadong natural na langutngot sa kanila, kahit na walang masarap at matigas na sear. Ang pagdaragdag ng kaunting breadcrumb sa iyong meat patty ay maaaring maging isang mahusay na paraan upang magbigay ng kaunting crunch pagkatapos itong maluto.

Ano ang layunin ng mga breadcrumb sa burger?

Maaaring masyadong rubbery ang texture ng straight up na lean meat; breadcrumbs hold moisture na nag-iiwan sa iyo ng mas malambot na burger; at ito ay mura.

Paano mo ibubuklod ang mga burger nang walang breadcrumb?

Maaari mong gamitin ang old-fashioned rolled oats bilang binder para sa mga hamburger patties, ngunit nagdaragdag sila ng volume, na nangangahulugang maaari kang makakuha ng mas maraming patties kaysa sa inaasahan. Dahil ang mga rolled oats ay mas magaspang at mas malaki kaysa sa mga mumo ng tinapay, maaaring magkaroon ng ibang texture at lasa ang iyong hamburger.

Dapat bang maglagay ng itlog sa hamburger patties?

Kung gumagawa ka ng sarili mong hamburger patties, ang pagdaragdag ng itlog sa karne ng hamburger ay makakatulong sa pagdikit ng karne para sa mas madaling pagluluto. Kung walang wastong binder, maaaring malaglag ang mga burger sa kawali o sa grill.

Inirerekumendang: