Ang
Pico De Gallo ay pinakamainam na ubusin sa parehong araw na ginawa ito ngunit maaaring itago sa isang aitight container sa refrigerator nang hanggang 3 araw. Habang tumatagal, mas magiging malambot ang kaasiman kaya maaaring gusto mong magdagdag ng sariwang piga ng katas ng kalamansi sa panlasa.
Gaano katagal maaaring maupo ang pico de gallo?
Gaano katagal mo maaaring iwanan ang isang salsa? Sa tuwing nag-iiwan ka ng isang "ihain ang iyong sarili" na pagkain, dapat mong palaging subaybayan kung gaano katagal ito nananatili sa temperatura ng silid. Para sa karamihan ng mga pagkain, ang pangkalahatang tuntunin ay ang isang bagay na nabubulok ay hindi dapat nasa “danger zone” nang higit sa dalawang oras
Kailangan bang ilagay sa refrigerator ang pico de gallo?
Karamihan sa mga hilaw na pagkaing kamatis na gusto mong kainin kaagad at hindi kailanman palamigin, ngunit sa pico de gallo mayroon kang kaunting pahinga. Ang citric acid sa lime juice ay may mga preservative properties, kaya maaari mong itago ito sa refrigerator sa loob ng ilang araw nang walang masamang epekto.
Ano ang mangyayari kung kumain ka ng lumang pico de gallo?
Produce na luma na maaaring magdulot ng kapaitan, lalo na kung ang salsa ay naglalaman ng mga pipino. Mahalaga ang mga sibuyas at bawang sa pico de gallo, ngunit maaari itong magdagdag ng kapaitan kung hindi sariwa ang mga ito o kung mali ang uri ng paggamit mo.
Maaari bang bigyan ka ng pico de gallo ng food poisoning?
Hinanap ni Kendall at mga kasamahan ang lahat ng foodborne outbreak na iniulat sa CDC para sa mga nauugnay sa salsa, guacamole, o pico de gallo (isang uri ng salsa) bilang isang kumpirmado o pinaghihinalaang sasakyan, at natagpuan ang 136 outbreak -- 84% ng na maaaring ma-trace sa mga restaurant at delis.
