Sa teknikal na paraan, maaari mong iwanan ang baking soda sa ilang partikular na recipe (tulad ng chocolate chip cookies o pancake) sa isang kurot, ngunit kailangan mong maunawaan na ang iyong natapos na produkto ay hindi magiging kasing liwanag at malambot gaya ng nilalayon ng recipe. Maliban na lang kung wala kang ibang opsyon, dapat talaga gumamit ka ng leavening substitute
Ano ang gagawin mo kung wala kang baking soda?
Maaaring gamitin ang
Baking powder bilang kapalit ng baking soda. … Kahit na maaaring mag-iba ang mga resulta, dapat mong gamitin ang triple ang dami ng baking powder na gagamitin mo ng baking soda. Halimbawa, kung ang isang recipe ay nangangailangan ng 1 kutsarita ng baking soda, gumamit ng 3 kutsarita ng baking powder bilang kapalit.
Maaari mo bang laktawan ang baking soda?
Kung wala kang baking soda, maaari kang gumamit ng baking powder, sa tatlong beses kung ano ang kailangan ng recipe. Ang baking powder ay naglalaman din ng kaunting asin, kaya magandang ideya din na hatiin ang asin na kailangan ng recipe. …
Maaari ko bang alisin ang baking soda sa cookies?
Posibleng gumawa ng cookies nang walang baking soda o baking powder, ngunit magiging siksik ang resultang cookie. Ito ay dahil ang carbon dioxide ay hindi nagagawa ng isang kemikal na reaksyon na karaniwang nangyayari kapag may baking soda o powder sa cookie batter.
Maaari mo bang alisin ang baking powder sa isang recipe?
Lumalabas na kung ang isang recipe ay nangangailangan ng baking soda, maaari kang magpalit ng baking powder nang hindi nagdaragdag ng anumang karagdagang sangkap, ngunit kung ang isang recipe ay nangangailangan ng baking powder, ito ay higit pa mahirap ipagpalit sa baking soda, dahil kailangan mo ring magdagdag ng cream of tartar o ibang acid.
