Ngunit ang tangkay ay ganap na makakain kung tinatrato mo nang tama ang, at ganap na masarap-tulad ng mga bulaklak, ngunit mas banayad at matamis, halos tulad ng kohlrabi. … At kung kinakain mo ang mga tangkay ng broccoli na hilaw-na lubos naming inirerekomenda-ang pagbabalat at paghiwa o paghiwa ng manipis hangga't maaari ay hindi mapag-usapan.
Maganda ba sa iyo ang mga tangkay ng broccoli?
May mga taong mas gusto ang broccoli florets, ngunit maaari mo ring kainin ang mga dahon at tangkay. Ang stalk ay naglalaman ng pinakamaraming fiber, habang ang mga dahon ng broccoli ay pinakamataas sa cell-protecting antioxidants, bitamina E at K, at calcium.
Alin ang mas malusog na broccoli florets ng broccoli stalks?
Ang mga tangkay ng broccoli, bagama't hindi kasingkulay at hindi kasing-sarap ng kanilang mas gustong mga bulaklak, ay kasing-sustansya. Sa totoo lang, gramo para sa gramo, ang mga tangkay ay naglalaman ng bahagyang mas maraming calcium, iron at Vitamin C. … Ang dark green florets ay nagbibigay lamang ng mas maraming Vitamin A.
Ano ang maaari kong gawin sa mga tangkay at dahon ng broccoli?
Narito ang ilang paraan para maubos ang iyong mga tangkay at dahon ng cauliflower at broccoli
- Inihaw. Maaari kang mag-ihaw ng binalatan na mga tangkay na pinutol sa 1-2 pulgadang mga seksyon kasama ang mga bulaklak ng halaman. …
- Stir-Fried. Kakaunti lang ang mga gulay na hindi maganda sa isang stir-fry. …
- Slaw. …
- Sopas. …
- Mac at Keso. …
- Pickled. …
- Rice It. …
- Braise.
Maaari bang lutuin at kainin ang dahon ng broccoli?
Ang mga dahon ng broccoli ay maaaring ihanda sa parehong paraan tulad ng kale, Swiss chard o collard at mustard greens. Subukan ang mga ito sa soup, salad o sandwich, o kahit na ihalo sa smoothie. Narito ang ilang iba pang mga diskarte upang subukan sa iyong unang batch ng dahon ng broccoli.
