May wala tungkol sa mga microwave na mas nakakasira ng pagkain kaysa sa iba pang paraan ng pagluluto Sa katunayan, ang microwaving ay talagang makakapagpanatili ng mga sustansya. Ang mga kumukulong gulay ay may posibilidad na matunaw ang mga natutunaw na bitamina sa tubig ng pagluluto, at ang mga oven ay naglalantad sa pagkain sa mas matagal na oras ng pagluluto at mas mataas na temperatura.
Nakakaapekto ba ang mga microwave sa nutritional value ng pagkain?
Nasisira ang ilang nutrients kapag nalantad sila sa init, mula man ito sa microwave o regular na oven. Ang bitamina C ay marahil ang pinakamalinaw na halimbawa. Ngunit dahil mas maikli ang mga oras ng pagluluto sa microwave, ang pagluluto gamit ang microwave ay mas mahusay na trabaho ng pag-iingat ng bitamina C at iba pang nutrients na nasisira kapag pinainit.
Pinapatay ba ng microwave ang mga bitamina sa pagkain?
Ayon sa karamihan ng mga pag-aaral, gayunpaman, ang katotohanan ay lubos na kabaligtaran. Maaaring sirain ng bawat paraan ng pagluluto ang mga bitamina at iba pang sustansya sa pagkain … Dahil ang microwave oven ay kadalasang gumagamit ng mas kaunting init kaysa sa mga nakasanayang pamamaraan at may kasamang mas maiikling oras ng pagluluto, ang mga ito ay karaniwang may pinakamababang mapanirang epekto.
Masama ba sa kalusugan ang microwave food?
Ang
Microwaves ay isang ligtas, mabisa, at lubos na maginhawang paraan ng pagluluto. Walang ebidensya na nagdudulot sila ng pinsala - at ilang ebidensya na mas mahusay pa ang mga ito kaysa sa iba pang paraan ng pagluluto sa pag-iingat ng mga sustansya at pagpigil sa pagbuo ng mga nakakapinsalang compound.
Bakit hindi mo dapat i-microwave ang iyong pagkain?
Ang
Microwaves ay ginagawa ang iyong pagkain na radioactive at naglalabas ng mapaminsalang radiation, na nagpapataas ng iyong panganib na magkaroon ng cancer. Sinisira ng mga microwave ang mga sustansya sa iyong pagkain, na nagdaragdag sa iyong panganib ng mga kakulangan sa sustansya. Ang mga microwave ay nagiging sanhi ng paglalabas ng mga plastic na lalagyan ng mga nakakapinsalang kemikal sa iyong pagkain.
