Depende sa paggamit, kailangang hasain ang karaniwang kutsilyo bawat 1-2 buwan. Ang pagpapatalas, ay ang proseso ng pagpapanumbalik ng nasira o napurol na gilid at nangangailangan ng medyo magaspang na abrasive gaya ng diamond plate, bato, o abrasive na sinturon.
Dapat bang patalasin mo ang kutsilyo pagkatapos ng bawat paggamit?
Muling ini-align ng Honing ang mga mikroskopikong ngipin sa blade, ngunit hindi nag-aalis ng bakal upang lumikha ng bagong gilid tulad ng ginagawa ng “pagtasa”. Madalas gamitin ang paghahasa- kahit na pagkatapos ng bawat paggamit … Depende sa kung gaano kadalas ginagamit ang mga kutsilyo, maaaring kailanganin lamang nilang hasain ang mga ito nang isa o dalawang beses sa isang taon.
Dapat ko bang patalasin ang aking kutsilyo araw-araw?
Bagama't nakadepende ito sa kung gaano mo kadalas ginagamit ang mga ito, may ilang pangkalahatang alituntunin para sa pagpapanatili ng isang hanay ng mga matalim na blade. Bilang karagdagan sa paghahasa ng iyong mga kutsilyo pagkatapos ng bawat 2-4 na paggamit sa bahay, inirerekomenda ng mga eksperto ang pagkakaroon ng mga kutsilyo sa kusina na pinahasa nang propesyonal kahit isang beses o dalawang beses sa isang taon.
Kaya mo bang masyadong patalasin ang kutsilyo?
Posibleng masyadong patalasin ang kutsilyo. Sa bawat oras na patalasin mo ang isang talim, inaalis mo ang materyal mula dito at pinaiikli ang haba ng buhay nito. Ang labis na pag-aalis ay isang problema kung gumamit ka ng maling sharpening tool o naglapat ng sobrang presyon sa panahon ng proseso.
Mahalaga bang patalasin ang kutsilyo bago gamitin?
Mga kutsilyo na patuloy na ginagamit sa mga komersyal na lugar dapat palaging panatilihing matalim - ang isang mapurol o mapurol na kutsilyo ay mapanganib dahil nangangailangan ito ng higit na presyon at mas malamang na madulas at magdulot ng isang pinsala. Ito ang nag-iisang pinakamahalagang dahilan upang panatilihing matalas ang lahat ng kutsilyo. Tinutulungan ka ng aming Knife Sharpening Service na maiwasan ito.
