Ang salitang chowder ay isang katiwalian ng French chaudière (“cauldron”), at ang chowder ay maaaring nagmula sa sa mga mangingisdang Breton na nagdala ng kaugalian sa Newfoundland, kung saan ito kumalat sa Nova Scotia, New Brunswick, at New England.
Sino ang nag-imbento ng chowder?
Kailan unang ginawa ang clam chowder? Ayon sa Savoring Gotham: A Food Lovers Companion to New York City, pinaniniwalaan na ang New England style of chowder ay ipinakilala sa rehiyon ng French, Nova Scotian, o British settlers at naging isang karaniwang ulam sa lugar noong 1700s.
American dish ba ang Clam Chowder?
Ang
Clam chowder ay anumang ng ilang chowder soups sa American cuisine na naglalaman ng mga tulya… Ang clam chowder ay karaniwang inihahain kasama ng s altine crackers o maliit, hexagonal oyster crackers. Nagmula ang ulam sa Northeastern United States, ngunit ngayon ay karaniwang inihahain sa mga restaurant sa buong bansa.
Anong ginagawang chowder ang chowder?
Ang
Ang chowder ay isang masaganang, nakabubusog na sopas na may seafood o manok na nagsisimula sa base ng asin na baboy o bacon at pinaghalong gulay tulad ng sibuyas, celery, at patatas. Karamihan sa mga chowder ay creamy, ngunit isa sa partikular-Manhattan clam chowder-ay may base ng kamatis. … Tandaan, lahat ng chowder ay sopas-ngunit hindi lahat ng sopas ay chowder.
Dapat bang malapot ang chowder?
Mga Madalas Itanong. Makapal ba ang Clam Chowder? Oo, ang clam chowder ay dapat magkaroon ng medyo makapal at creamy consistency Isa sa mga pangunahing sangkap sa isang tradisyonal na recipe ay heavy cream, kaya dapat itong bigyan ito ng kapal na madaling makita kung ikaw isawsaw ang likod ng kutsara sa palayok.
