Ang pinakakaraniwang mga halimbawa ng mga naturang compound ay mga sabon at detergent, apat sa mga ito ay ipinapakita sa ibaba. Tandaan na ang bawat isa sa mga molekulang ito ay may nonpolar hydrocarbon chain, ang "buntot", at isang polar (madalas na ionic) na "head group". … Ang sabon ay ginawa ng base-catalyzed hydrolysis (saponification) ng taba ng hayop (tingnan sa ibaba).
Ano ang mga produkto ng saponification?
Kapag ang triglyceride ay pinagsama sa isang aqueous base gaya ng NaOH o KOH, ang hydrolysis ng mga triglyceride ester ay nangyayari sa isang prosesong tinatawag na saponification (figure 1). Ang produkto ng reaksyong ito ay soap, na naglalaman ng mga s alts ng fatty acids at libreng glycerol.
Paano ginagawa ang mga sabon at detergent?
Ang mga sabon ay ginawa mula sa mga natural na sangkap, gaya ng mga langis ng halaman (coconut, vegetable, palm, pine) o mga acid na nagmula sa taba ng hayop. Ang mga detergent, sa kabilang banda, ay gawa ng tao, gawa ng tao. … Marahil ang pinakakaraniwan at maraming nalalaman sa mga sangkap na ito ay mga surfactant … mga surface active agent.
Paano ginagawang chemistry ang mga detergent?
Ang mga sabon at detergent ay ginawa mula sa mahahabang molekula na naglalaman ng ulo at buntot Ang mga molekulang ito ay tinatawag na mga surfactant; ang diagram sa ibaba ay kumakatawan sa isang surfactant molecule. Ang ulo ng molekula ay naaakit sa tubig (hydrophilic) at ang buntot ay naaakit sa grasa at dumi (hydrophobic).
Ano ang proseso ng saponification?
Ang
Saponification ay isang kemikal na reaksyon na dulot ng paghahalo ng taba (mga langis, mantikilya, atbp) na may matibay na base (para sa solidong sabon, ang matibay na base ay sodium hydroxide lye, para sa likidong sabon ang malakas na base ay potassium hydroxide, kilala rin bilang potash). Lumilikha ang reaksyong ito ng dalawang elemento: gliserin at sabon!
