Ang edad sa pagpatay na “karaniwang” ay maaaring mula sa 12 hanggang 22 buwang edad para sa mataas na kalidad na merkado ng marka. Ang dahilan para sa hanay ng edad ay ang ilang mga guya ay inaalis sa suso at direktang pumunta sa isang feeding facility at tapos na para sa pagpatay.
Gaano katagal bago magtaas ng patnubay para sa pagpatay?
Ang mga steer sa full feed (lahat ng makakain nila ng butil na may dayami) ay magiging handa sa karne sa 14-18 buwang gulang. Ang mga steers sa damo lamang ay aabutin ng 26-28 na buwan upang maging handa sa karne. Binabati kita! Malaki ang pag-aalaga ng sarili mong baka!
Anong edad ang mga bakang baka pumapasok sa katayan?
Ang mga guya ng dairy at beef cows ay malamang na magkaiba ang buhay. Ang mga baka ng baka ay karaniwang kinakatay pagkatapos ng isa hanggang dalawang taon sa Europe ngunit maaari silang umabot ng hanggang limang taong gulang sa kaso ng malawak na inaalagaang mga hayop. Ang mga babaeng baka ng gatas ay karaniwang inaalagaan para sa paggawa ng gatas.
Nakakatay ba ang mga steers?
Mahirap hawakan ang mga toro, baka mag-away sila hanggang mamatay. Ang mga kinagisnang toro o Steer ay kinakatay para sa karne ng baka, Steer at Heifer meat ay ginagawa sa merkado para ibenta.
Babaing baka lang ba ang kinakain natin?
Hindi, ang karne ng baka ay maaaring magmula sa parehong lalaki o babaeng baka, bagaman ang mga lalaking baka ng baka ay karaniwang kinakasta upang gawing mas madaling pangasiwaan ang kawan at maiwasan ang mga hindi gustong pagbubuntis. Ang mga lalaking baka na hindi pa kinakapon ay tinatawag na mga toro, at hindi kami karaniwang kumakain ng karne ng toro.
