Ang
Ketchup ay nagmula sa ang salitang Hokkien Chinese, kê-tsiap, ang pangalan ng sarsa na nagmula sa fermented fish. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga mangangalakal ay nagdala ng patis mula sa Vietnam hanggang sa timog-silangang Tsina. Ang British ay malamang na nakatagpo ng ketchup sa Southeast Asia, umuwi, at sinubukang kopyahin ang fermented dark sauce.
Sino ang nag-imbento ng ketchup at bakit?
Ang kumpanya ay itinatag mga 125 taon na ang nakalipas ni Henry John Heinz, ang anak ng isang German immigrant. Ito ay nagbebenta ng ketchup mula pa noong 1876. Ayon sa alamat, si Henry John Heinz ay nag-imbento ng ketchup sa pamamagitan ng pag-adapt ng Chinese recipe para sa tinatawag na Cat Sup, isang makapal na sarsa na gawa sa mga kamatis, espesyal na pampalasa at starch.
Para saan naimbento ang tomato ketchup?
Sa katunayan, ang ke-tsiap ay pangunahing ginamit bilang isang sangkap na nagpapaganda ng lasa sa mga sopas at sarsa, sa halip na isang pampalasa sa sarili nitong karapatan. Ayon sa alamat, unang nakarating ang ketchup sa Kanluraning mundo noong ika-17 siglo, nang ang mga mangangalakal na Dutch at British ay dumating sa Timog-silangang Asya naghahanap ng mga pampalasa at tela
Ang ketchup ba ay orihinal na gamot?
Noong 1830s, ang kamatis ketchup ay ibinebenta bilang gamot, na sinasabing nakapagpapagaling ng mga karamdaman tulad ng pagtatae, hindi pagkatunaw ng pagkain, at jaundice. Ang ideya ay iminungkahi ni Dr John Cook Bennett, na kalaunan ay nagbenta ng recipe sa anyo ng 'mga tabletang kamatis'.
Saan nagmula ang salitang catsup at ketchup?
Ang parehong salita ay hango sa the Chinese ke-tsiap, isang adobo na patis Nagpunta ito sa Malaysia kung saan ito naging kechap at ketjap sa Indonesia. Ang Catsup at katchup ay mga katanggap-tanggap na spelling na ginagamit nang palitan ng ketchup, gayunpaman, ang ketchup ay ang paraan na popular itong ginagamit ngayon.
