Ngunit ano ang lasa ng Sailfish? Sailfish ang lasa ay katulad ng tuna, dahil ito ay medyo karne at matigas. Mayroon din itong mas malakas na lasa ng isda kaysa sa iba pang pelagic na isda tulad ng Wahoo at Mahi Mahi. Dahil sa mas matapang nitong lasa, maraming mangingisda ang gustong humithit ng karne ng isda kasama ang pag-ihaw nito.
Ano ang lasa ng sailfish?
Ang karne ng sailfish ay may matinding pulang kulay, at mga batik ng mas maitim na laman na tumatakbo sa linya ng gulugod. Ang lasa nito ay pabagu-bago sa pagitan ng isda, kung minsan ay banayad at kung minsan ay malakas Ang pinakamahusay na paraan ng paghahanda ng sailfish para sa pagluluto ay ang paglubog nito sa isang brine solution ng asin, asukal at pampalasa.
Masarap bang kainin ng isda ang sailfish?
Kung i-brine mo ang iyong sailfish, mainam din ito bilang mga inihaw na steak, sa stir fry, o bilang bahagi ng mga kebab. Ang sailfish ay maaari ding iprito o i-bake, ngunit maliban kung gusto mo ng maraming lasa ng isda, ang kaunting karne ay napupunta sa malayo. Dahil dito, mas maganda ang sailfish bilang bahagi ng pagkain kaysa sa buong ulam
Maaari ka bang kumain ng hilaw na isda?
Ibinebenta ang mga ito sariwa, frozen, de-lata, niluto at pinausukan. Karaniwang hindi magandang ideya na magprito ng billfish. Pinakamainam na inihaw o inihaw ang swordfish at marlin, o kainin nang hilaw gaya ng sa sashimi Ang sailfish at spearfish ay medyo matigas at mas mainam na lutuin sa uling o pinausukan.
Pwede ba tayong magluto ng sailfish?
Baked Sailfish
Ilagay ang sailfish fillet sa isang baking dish at lagyan ng olive oil ang mga ito. Iwiwisik ang mga scallion sa mga fillet at ilagay ang mga ito sa oven. Maghurno ng 15 hanggang 25 minuto Subukan ang mga fillet para sa pagiging handa at alisin ang mga ito sa oven at ilagay sa isang tray.
