Ngunit, Una: Kailangan Ko Bang Palamigin ang Aking Cake? Kadalasan, ang sagot ay hindi … Kailangan lang ang pagpapalamig kung ang iyong kusina ay umiinit sa araw, kung gagawa ka ng cake na hindi ihahain nang higit sa tatlong araw, o kapag may kasamang sariwang fruit filling o topping ang cake, o whipped cream frosting.
Gaano katagal maaaring ilagay ang cake nang hindi pinalamig?
Ang hindi pinutol na frosted cake na nilagyan ng buttercream, fondant, o ganache ay maaaring tumagal sa temperatura ng kuwarto ng hanggang limang araw Panatilihing takpan ito ng isang cake keeper o isang mangkok upang protektahan ito mula sa alikabok o iba pang mga particle. Kung ang iyong cake ay nahiwa na, nangangahulugan iyon na nagsisimula nang tumakas ang kahalumigmigan.
Dapat bang mag-imbak ng cake sa refrigerator?
I-imbak sa refrigerator hanggang 1 linggo … Ang mga cake, pinananatili man sa temperatura ng kwarto o sa refrigerator, ay dapat na nakaimbak na airtight para panatilihing sariwa at basa ang mga ito. Kung nag-iimbak sa refrigerator, pinakamainam na palamigin ang cake na walang takip ng humigit-kumulang 20 minuto sa freezer o refrigerator upang hayaang tumigas ang frosting.
Anong uri ng mga cake ang kailangang i-refrigerate?
Palaging palamigin ang anumang cake na may frosting na naglalaman ng mga itlog o puti ng itlog, o isa na may whipped-cream frosting o anumang uri ng filling - ito man ay whipped cream, custard, prutas o mousse. Hindi mo masasaktan ang isang cake sa pamamagitan ng pagpapalamig nito, ngunit ang lamig ay natutuyo nito.
Kailangan bang ilagay sa refrigerator ang mga cake na may buttercream frosting?
Ang pinalamutian na cake na may buttercream frosting ay maaaring itabi sa temperatura ng kuwarto nang hanggang 3 araw. Kung gusto mong palamigin ang isang pinalamutian na cake, ilagay ito sa refrigerator na nakabukas hanggang sa bahagyang tumigas ang frostingPagkatapos ay maaari itong maluwag na takpan ng plastik. Maaaring i-freeze ang buttercream frosting.
