Logo tl.boatexistence.com

Dapat bang tuyo ang espresso puck?

Talaan ng mga Nilalaman:

Dapat bang tuyo ang espresso puck?
Dapat bang tuyo ang espresso puck?
Anonim

Ang pak ay ang ginamit na coffee ground sa portafilter. Kung tama ang iyong giling, ang giling ay dapat magkadikit sa isang solidong bilog na 'puck'. Ito ay dapat maging matatag at tuyo, madaling maputol sa 3-4 na piraso.

Bakit masyadong basa ang pak ko?

Kung ang iyong pak ay masyadong malambot o maputik, kung gayon masyadong mababa ang iyong dosis (Larawan 3). Ang isang mababang dosis ay nangangahulugan na maaaring nagkaroon ka ng channeling sa pamamagitan ng iyong kape, na nagdudulot ng hindi pantay na pagkuha (tingnan ang mga butas sa Larawan 3). Gayundin, ang iyong espresso ay kulang sa katawan at tamis, kung kaya't medyo manipis ang lasa nito at sobrang na-extract.

Bakit tuyo ang aking espresso puck?

Mga bagay na susubukan na maaaring matuyo ang pak ay mas magaspang na giling at/o mas magaan na tamp. Kung ang pag-agos ng tubig ay hindi gaanong nahahadlangan ng pak, ito ay tila mas tuyo pagdating ng oras upang matumba ito. Ang mga pagbabagong ito ay maaaring talagang makaapekto sa iyong espresso bagaman (mas mabuti o mas masahol pa) ngunit madali itong mag-eksperimento.

Ang espresso ba ay dapat bang pinong giling?

Ang Espresso ay bahagyang giniling na mas magaspang, ngunit napakapino pa rin … Ang espresso ay natitimpla sa ilalim ng mataas na presyon, na nagpapataas ng bilis ng pagkuha, ngunit kung wala ang pinong giling na iyon na nagbibigay-daan sa amin upang maitulak ang mga giling na iyon nang napakalakas. -magkalapit, ang naka-pressurized na tubig ay mabilis na pumapasok sa coffee bed para sa isang pantay na espresso.

Bakit dumidikit ang coffee puck ko?

Bawasan ang iyong dosis.

Ang pagkakaroon ng pak na dumikit sa ulo ng serbesa nangangahulugan na ang mga bakuran ay nakikipag-ugnayan sa ulo ng serbesa. Kung babawasan mo ang iyong dosis ng 1-2g ang ibabaw ay dapat sapat na mababa upang maiwasan ang direktang kontak sa ulo ng brew.

Inirerekumendang: