Ang
Isingglass ay lumalaban sa bacteria, at nakakatulong na pigilan ang mga organismo na makapasok sa mga itlog, gayundin nakakatulong na maiwasan ang pagsingaw ng tubig na nilalaman ng mga itlog. Kung ang mga itlog ay mula sa isang magsasaka o likod-bahay (i.e. hindi komersyal na nililinis), punasan ang mga ito ng basang tela (huwag hugasan.)
Paano mo pinananatiling sariwa ang mga itlog sa loob ng isang taon gamit ang isingglass?
Ayusin ang hilaw na shell na itlog sa lalagyan, nakaturo pababa. Ibuhos ang pinalamig na pinaghalong isinglass sa ibabaw ng mga ito upang ganap na masakop, pagkatapos ay takpan ang palayok upang maiwasan ang dumi, mga bug, daga, atbp. Panatilihing nakalubog ang mga itlog nang lubusan sa isingglass hanggang sa ilabas mo ang mga ito para magamit, at panatilihin ang lalagyan sa isang malamig na lugar.
Ano ang ginamit para mag-imbak ng mga itlog?
Ang
Isingglass ay regular na ginagamit sa pag-iimbak ng mga itlog bago ang 1940s ngunit dahil sa kakulangan ng isda at mga produktong isda noong mga taon ng digmaan, ang waterglass ang naging ginustong preserbang ahente.
Ano ang pinakamahabang paraan upang mapanatili ang mga itlog?
I-wrap ang mga ito sa indibidwal na mga bahagi sa freezer paper, at pagkatapos ay sa isang plastic freezer bag o isa pang plastic na lalagyan. Ang mga pakete ng itlog na ito ay tatagal ng 12 buwan sa freezer. Maaari mong iimbak ang mga ito sa mga indibidwal na laki ng paghahatid sa iyong refrigerator at tatagal sila ng isang buwan.
Gaano kaligtas ang water glassing egg?
Ligtas ba ang Water Glassing Egg? Water glassed egg na nilubog sa kalamansi at tubig na solusyon ay ligtas na ubusin Ang iyong mga water-glassed na itlog ay dapat hugasan ng mabuti bago gamitin ang mga ito dahil ang paglunok ng adobo na kalamansi ay hindi mabuti para sa iyo. Ang isang bagay na dapat mong abangan ay mga bitak sa alinman sa iyong mga itlog.
