Logo tl.boatexistence.com

Paano mag-imbak ng tempered chocolate?

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano mag-imbak ng tempered chocolate?
Paano mag-imbak ng tempered chocolate?
Anonim

Ang tsokolate ay pinakamahusay na nakaimbak sa isang tuyo, malamig, madilim na lugar: 13-15°C (55-60°F) ay mainam. Huwag mag-imbak ng tsokolate sa refrigerator at huwag maglagay ng tsokolate sa tabi ng anumang bagay na may matapang na amoy – sisipsipin ng tsokolate ang amoy at mabubulok.

Maaari mo bang ilagay ang tempered chocolate sa refrigerator?

Ito ay magiging mapurol at malambot at kailangang ilagay sa refrigerator para lang maiwasang matunaw. Ang mga produktong tempered chocolate ay mananatiling matigas sa malamig na temperatura ng silid.

Gaano katagal tatagal ang tempered chocolate?

Ang isang well tempered solid chocolate bar, mendiant o bonbon ay maaaring tumagal ng hanggang isang taon kung ito ay nakaimbak sa isang malamig, tuyo, madilim na lugar. Mga inklusyon (iba pang sangkap na idinagdag para sa lasa at texture, tulad ng mga mani, pinatuyong prutas, asin, atbp.)

Kaya mo bang panatilihin ang tempered chocolate?

PANATILIHING ANG CHOCOLATE SA TEMPER

Habang ginagawa ang iyong mga tsokolate, panatilihing mainit ang tempered na tsokolate upang manatiling mainit. … Ilagay ang mangkok ng tsokolate sa ibabaw, hindi sa, isang mangkok ng mainit, hindi mainit na tubig at haluin upang mapanatili ang tsokolate sa hanay ng temperatura kung kinakailangan.

Ano ang mangyayari kapag naglagay ka ng tempered chocolate sa refrigerator?

Kung masyado silang mahaba o sobrang lamig maaari mong padalos-dalos ang init ng ulo, na nagiging sanhi ng pagiging unstable at pamumulaklak nito ay ang resulta pagkatapos itong lumabas sa refrigerator. … Pagkatapos ay ilagay muli ang mga ito sa refrigerator sa loob ng mga 5 minuto; sapat lang para simulan ang proseso. Pagkatapos ay hayaan silang tapusin ang pag-set up sa temperatura ng kuwarto.

Inirerekumendang: